Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Comida reductora de grasa 265: Huevo, pepino y rodajas de gambas

Comida reductora de grasa 265: Huevo, pepino y rodajas de gambas

Comida reductora de grasa 265: Crackers de huevo, pepino y gambas

Proceso de elaboración:

1. Marinar las gambas con jengibre, vino de cocción, pimienta negra y sal durante 10 minutos.

2. Sofreír las claras y las yemas por separado.

3. Añade al sofrito todos los camarones, los huevos y los pepinos.

4. Blanquear las gambas y los pepinos durante 40 segundos y sacarlos.

5. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír las chalotas y el jengibre, y añadir un poco de agua y almidón.

6. Añade sal y sirve.