Comida reductora de grasa 265: Huevo, pepino y rodajas de gambas
Comida reductora de grasa 265: Crackers de huevo, pepino y gambas
Proceso de elaboración:
1. Marinar las gambas con jengibre, vino de cocción, pimienta negra y sal durante 10 minutos.
2. Sofreír las claras y las yemas por separado.
3. Añade al sofrito todos los camarones, los huevos y los pepinos.
4. Blanquear las gambas y los pepinos durante 40 segundos y sacarlos.
5. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír las chalotas y el jengibre, y añadir un poco de agua y almidón.
6. Añade sal y sirve.