¿Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado?

Como el pescado contiene muchas proteínas, a muchos amigos les gusta cocinar pescado, entre los cuales la cabeza de pescado con pimiento picado es un plato muy popular. Ahora hablemos de ello en detalle:

Ingredientes y materiales

Cabeza de carpa plateada: 1

Sal: 5 gramos

Jengibre: 2 Yuan

Ajo: 6 dientes

Cebolla: media raíz

Vino de cocina: 10g

Cilantro: un poco

Aceite comestible: 20g.

Salsa de pimientos picados: 10g

Aceite de tubo de pescado al vapor: 10g

En primer lugar hay que preparar los siguientes ingredientes: cabeza de carpa plateada, ajo, cebolla, aceite de cocina, vino de cocina, pescado al vapor, salsa de soja, jengibre, sal, salsa de pimienta picada y un poco de cilantro.

El segundo paso es picar los ajos, cortar la cebolla de verdeo, picar el cilantro, picar el jengibre, cambiar la cabeza de carpa a cuchillo, añadir las rodajas de cebolla de verdeo, las rodajas de jengibre, la sal y cocinar. vino para marinar.

En el tercer paso, agrega la salsa de chile picado, el ajo picado y el jengibre picado, revuelve y agrega un poco de aceite de maní para hacer una salsa.

Paso 4: Aplicar la salsa preparada uniformemente sobre la superficie de la cabeza de la carpa plateada, cocinar al vapor durante 15 minutos, rociar el pescado al vapor con aceite de soja negro en la superficie, cocinar a fuego alto, cocinar con aceite, vierta sobre la cabeza de pescado al vapor. Espolvoree hojas de cilantro sobre la cabeza de pescado.