¿Se pueden usar melón de invierno, algas marinas, camarones secos y tofu juntos para hacer sopa?
¿Se pueden utilizar juntos melón de invierno, algas marinas, gambas secas y tofu para hacer sopa? La sopa de tofu es un tipo de sopa que bebemos a menudo. Muchas veces, la sopa de tofu tiene diferentes ingredientes y diferentes valores nutricionales. Entonces, ¿se pueden cocinar juntos melón de invierno, algas marinas y tofu de camarones secos?
¿Se pueden usar melón de invierno, algas marinas, piel de camarón y tofu juntos para hacer sopa? 1El melón de invierno, las algas marinas, la piel de camarón y el tofu se pueden usar juntos para hacer sopa.
Ingredientes: 100 gramos de melón de invierno, 50 gramos de nudos de algas y 30 gramos de gambas secas.
Condimentos: aceite de cacahuete, sal, cebolla, jengibre, aceite de sésamo, glutamato monosódico, pimienta.
Cómo hacer sopa de piel de melón, algas y gambas
1. Lavar los nudos de mar, pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en rodajas; Agua tibia durante 2 minutos, retirar y reservar.
2. Poner el wok al fuego, verter el aceite de cacahuete y calentarlo, luego añadir la cebolla verde, el jengibre y las gambas secas y sofreír, añadir las algas desmenuzadas y el melón de invierno y remover. Freír hasta que cambie de color, luego verter agua y agregar sal, glutamato monosódico y pimienta, llevar a ebullición y verter aceite de sésamo.
El valor nutricional de las algas
Las algas tienen los efectos de suavizar las durezas, reducir la flema, la diuresis, aliviar la tos y el asma, eliminar la grasa y reducir la presión arterial. Puede utilizarse para tratar el bocio, la tuberculosis linfática, la traqueítis crónica, la hipertensión, la hiperlipidemia y los edemas.
El quelpo también se llama col china, alga, tela de algas y tela de nailon. Ampliamente distribuido en zonas costeras como Liaoning, Shandong y Jiangsu en mi país.
Las algas son pardas y coriáceas, de 200-600 cm de largo y 20-30 cm de diámetro. Las algas se dividen en cuerpos sésiles, tallos y hojas. El fijador tiene forma de raíz falsa, con un mango cilíndrico corto y grueso, y una hoja ancha y larga en la parte superior del mango. Hay dos ranuras poco profundas paralelas en el centro de la hoja. La parte gruesa en el medio de la ranura poco profunda es la banda central, que tiene un grosor de 2 a 5 mm. Ambos lados de la banda de toalla son delgados y ondulados. Cosechado en verano y otoño, pescado del mar y secado al sol.
Ingredientes nutricionales y funcionales
Cada 100g de producto fresco contienen 1,2g de proteínas, 0,1g de grasa, 0,5g de fibra dietética, 1,6g de hidratos de carbono y 2,2g de ceniza . Contiene ácido algínico, laminina, laminina, prolina, ácido glutámico, ácido aspártico, alanina, histidina, triptófano y metionina, yodo, sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cobalto, hierro, cobre, zinc, selenio, etc. Contiene metilmercaptano, trimetilamina, acetona, propionaldehído, ácido fórmico, ácido acético, ácido decanoico y p-metilo. Vitamina C, vitamina B, vitamina B:, taurina, ácido eicosapentaenoico, ácido estearidónico, ácido palmítico, ácido oleico, ácido linoleico, ácido de sésamo, ácido araquidónico, fucoitol, ácido mirístico, fitol, etc.
Consejos
El melón de invierno y el pollo se pueden comer juntos: puede eliminar el calor, la diuresis, reducir la hinchazón y mejorar la inteligencia.
Comer espárragos con azucenas o melón de invierno: indicado como tratamiento auxiliar de la hipertensión, hiperlipidemia, arteriosclerosis, cáncer y otras enfermedades.
¿Se pueden utilizar juntos melón de invierno, algas marinas, gambas secas y tofu para hacer sopa? 2 Efectos de la sopa de tofu y algas
Belleza:
Las algas en la sopa de tofu y algas son ricas en yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de la hormona tiroidea en el cuerpo. El brillo del cabello se debe a la función de la hormona tiroidea en el cuerpo. Por lo tanto, comer algas marinas con regularidad puede hacer que tu cabello fluya.
Pérdida de peso:
El tofu es un alimento que la gente consume con frecuencia. El tofu contiene una variedad de sustancias llamadas saponinas, que pueden prevenir la producción de peróxidos de lípidos, inhibir la absorción de grasas, promover la descomposición de las grasas y hacer que la pérdida de peso sea más efectiva. Sin embargo, la saponina promoverá la excreción de yodo en el cuerpo y fácilmente causará deficiencia de yodo. Por lo tanto, si come tofu con frecuencia, lo mejor es aumentar la ingesta de yodo de forma adecuada. Las algas marinas son ricas en yodo. Las algas marinas y el tofu pueden complementarse.
Reductor de lípidos:
La sopa de tofu y algas también es muy adecuada para pacientes con hiperlipidemia. Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y fibra dietética, que pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, regular el tracto gastrointestinal y promover la excreción de colesterol. El calcio rico puede reducir la absorción de colesterol y disminuir la presión arterial. Estas tres sustancias tienen un efecto sinérgico y tienen un mejor efecto hipolipemiante en sangre.
Desintoxicación:
La sopa de tofu y algas ayuda a desintoxicar. Tanto las algas marinas como el tofu evitan que el cuerpo absorba la nicotina y ayudan al cuerpo a eliminar toxinas. Es mejor para las personas que fuman con frecuencia beber tofu y sopa de algas marinas, que pueden ayudar al cuerpo a desintoxicarse.
Sopa de tofu y algas
La sopa de tofu y algas es deliciosa y nutritiva, siendo muy apta para tomar en invierno y primavera. En invierno, la gente puede guisar sopa de tofu y algas, que tienen el efecto de calentar y tonificar los riñones, y también pueden protegerse del frío.
Al mismo tiempo, beber sopa de tofu y algas marinas puede complementar el calcio y el hierro del cuerpo, lo cual es muy nutritivo para niños y ancianos. El consumo regular de sopa de tofu y algas marinas puede prevenir el cáncer y regular los niveles hormonales del cuerpo. Beber sopa de tofu y algas también puede acelerar el metabolismo del cuerpo y retrasar el envejecimiento. Es una sopa muy apta para hombres, mujeres y niños.
¿Se pueden utilizar juntos melón de invierno, algas marinas, gambas secas y tofu para hacer sopa? 3. ¿Qué tipo de sopa se debe servir con algas?
1. Sirve la sopa de algas y melón de invierno juntas
Lava y corta el melón de invierno en cubos y remoja las algas. Lavar y cortar las algas. Pon todos los ingredientes juntos en la arrocera, agrega agua y un poco de aceite. Configure según el rendimiento de su propia arrocera. Elegí Essence Cooking, y cuando termina de cocinar, salta al botón de mantener caliente, lo que equivale a cocinar a fuego lento. Concierte una cita para tomar una copa a las 20:30 horas y a las 6:30 horas. Sobre las 4:30 de la mañana saltaré al botón de mantener caliente, lo que equivale a dos horas de cocción a fuego lento. Una vez hecho, añade un poco de sal al gusto. Puedes ver que la sopa terminada es muy espesa y blanca. El melón de invierno no solo puede cocinar, sino también curar enfermedades. Como edema, distensión abdominal e incontinencia urinaria, la decocción de 250 g de melón de invierno o 1000 g de cáscara de melón de invierno dos veces al día puede aliviar significativamente los síntomas. Si se toma durante mucho tiempo, se puede curar.
2. Sirve juntos la sopa de algas y tofu.
Corta el tofu en trozos cuadrados de 5 cm, corta las algas en trozos en forma de rombo y corta en rodajas las setas blancas. Hierve 500 ml de agua en una olla, agrega una cucharada de jugo concentrado de pollo y revuelve uniformemente. Agrega el tofu cortado a la sopa. Espera hasta que esté cocido y puedas empezar a comer. El tofu es uno de los materiales culinarios más utilizados y populares. Se elabora a partir de soja, frijol mungo y frijoles negros remojándolo, moliéndolo, filtrándolo, hirviéndolo, refinándolo, solidificándolo y dándole forma. El contenido proteico del tofu y los productos de tofu es mayor que el de la soja, y la proteína del tofu es una proteína completa. No solo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene una proporción cercana a las necesidades del cuerpo humano y. tiene un alto valor nutricional.
3. Prepara sopa de algas y frijoles mungo juntos
Prepara los ingredientes, corta las algas lavadas en trozos cortos, lava los frijoles mungos y ponlos en la olla junto con las algas. , agregue una cantidad adecuada de agua (aquí no es necesario remojar los frijoles mungo en una olla impermeable), coloque la olla en una olla impermeable y vierta una cantidad adecuada de agua tibia fuera de la olla. Preste atención a que el nivel del agua no exceda el nivel de agua más alto. Presione el botón de guiso rápido y cronometre 2 horas (en realidad, 65438). También puede agregar melón de invierno, azufaifo, baya de goji, etc. Los frijoles mungo son fríos por naturaleza, por lo que agregar un poco de arroz puede neutralizar el frío.