¿Cuáles son los ocho edificios principales?
Edificio Chunhua 1
El edificio Chunhua, uno de los ocho edificios principales de Beijing a finales de la dinastía Qing, está ubicado en el número 9 de Malian Road, distrito de Xicheng, Beijing. Inaugurado en los primeros años de la República de China, es el único restaurante de los ocho edificios que sirve cocina de Jiangsu y Zhejiang. Según la leyenda, entre los platos famosos se encuentran el pollo frito y el pescado mandarín agridulce.
2. Edificio Xinfeng
El sitio original del edificio Xinfeng se encuentra en la intersección de Xiangchang al este del puente Hufang. Era un famoso restaurante de Beijing a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Fue inaugurada durante el período Daoguang y era comparable a la "Torre Dongxing" más lujosa de la época.
3. Torre Qingyun
La Torre Qingyun es el primer restaurante de cocina de alta gama de Shandong en Beijing. Construido en Daoguang en 1820 de la dinastía Qing, está ubicado en la calle Daiyanxie, a sólo un paso de "Yindingguanshan", uno de los ocho lugares pintorescos de Yanjing. Este fue alguna vez un lugar donde perduraban la poesía y el vino.
4. Edificio Zhengyang
El restaurante del edificio Zhengyang fue construido durante la dinastía Qing y tiene una historia de más de 150 años. Es uno de los famosos "ocho edificios principales" de Beijing. El restaurante Zhengyanglou se ha especializado históricamente en la cocina de Shandong. En los primeros años de la República de China, se añadieron platos únicos de "cangrejo" y "carne asada", que se hicieron famosos en la capital durante un tiempo.
5. Edificio Hongxing
El tradicional edificio Hongxing, famoso por sus bolas de masa, se inauguró en Caishikou en sus primeros años. Sus platos pertenecen a la cocina de Shandong, y sus platos famosos incluyen la aleta de tiburón con pollo, el abulón guisado, el pepino de mar frito con cebolla verde, el pato al vapor con vino, el pescado con vinagre y pimienta, etc.
6. Edificio Zhimei
El edificio Zhimei está ubicado en Dashilan, Qianmen, Beijing. Fue inaugurado a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. Originalmente era el restaurante Gusu y luego cambió a Shandong Cuisine. Está ubicado en la calle de comida en las afueras de Qianmen.
7. Edificio Taifeng
El edificio Taifeng es un restaurante chino ubicado en el edificio 2, Qianmen West Street, distrito de Xicheng, Beijing. Fundado por Sun, originario de Haiyang, Shandong, su dirección original es el número 1 de la calle Meishi en las afueras de Qianmenwai. Es uno de los famosos "ocho edificios principales" de Kioto.
8. Edificio Dongxing
El edificio Dongxing, un restaurante ubicado en el lado norte de la calle Dong'anmen, fue construido en el año 28 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing. Se trata de un gran patio con un porche delantero y otro trasero. El restaurante Dongxing es elogiado por sus pares como el primero de los "ocho grandes" restaurantes de cocina de Shandong. Hablando de estas cosas, todo el mundo lo sabe.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Edificio Dongxing