Cómo son las verduras de los niños ()
Al plato infantil también se le llama súper lechuga y plato baby. Esta es una verdura muy extraña. Cuando las plántulas crecen hasta cierto punto, los cogollos que crecen en las axilas de las hojas continúan expandiéndose e incluso son reemplazados por masas de cogollos hinchadas. Cada trozo de cogollo pesa entre 100 y 200 gy cada planta tiene entre 15 y 20 cogollos. Tiene forma de pagoda, es muy hermosa, tierna y deliciosa, y se puede comer de varias maneras.
Las verduras para niños también se llaman “súper lechuga, verdura de Nanchong (Yibin), col tierna, col tierna (Sichuan)”, y el nombre científico es “mostaza baozi”, que es una especie de mostaza. En las raíces gruesas, los brotes verdes se rodean entre sí, como innumerables niños rodean a su madre. Una madre tiene muchos hijos, por eso se le llama "comida de niños".
¿Cómo cultivar hortalizas?
Conocer la fecha de siembra es la clave para cultivar buenas hortalizas, que formarán cogollos en climas fríos.
La fecha de siembra adecuada es generalmente del 25 de agosto al 15 de septiembre en zonas de baja altitud (por debajo de los 800 metros), y la mejor fecha de siembra es del 1 al 3 de septiembre (Suroeste, Sichuan, Chongqing, Yunnan , Guizhou).
La temperatura a la que se forman los brotes de col china es de 8-65438±05℃. En áreas de gran altitud, seleccione cuidadosamente la fecha de siembra en función de una plantación de prueba exitosa y luego promueva la plantación en áreas grandes. Está estrictamente prohibido sembrar semillas antes del 20 de agosto y después del 20 de septiembre; de lo contrario, se atornillarán fácilmente, formarán una varilla y no brotarán. Si la temperatura es demasiado alta, no se pueden formar cogollos y es fácil que florezca.