Receta y elaboración de palitos de masa frita en agua y azúcar

Materiales de preparación: 200 g de harina, 3 g de sal, 3 g de levadura, 15 g de aceite, 200 mg de leche, cantidad adecuada de almíbar, cantidad adecuada de azúcar glass.

Pasos de producción:

1. Ponga la leche, la levadura y el almíbar en la harina, póngala en la máquina de hacer pan y encienda el modo de masa.

2. Fermentar hasta que doble su tamaño, sacarlo y ponerlo en un recipiente para que suba durante diez minutos.

3. No amasar la masa, aplanarla suavemente, de unos 0,5-0,7cm de espesor.

3. Cortar en tiras como se muestra en la imagen.

4. Apílalos y presiónalos con los palillos.

5. Poner el aceite en la olla durante diez minutos.

6. Cuando la temperatura del aceite esté aproximadamente al 50%, poner en el aceite y freír hasta que esté dorado.

7. Tamizar una pequeña cantidad de azúcar glas en la superficie.