Además de la cabeza de pescado con pimiento picado, ¿qué otros platos se pueden hacer con pimiento picado?

La berenjena que compré esta vez era más corta. ¿Y si es más largo? ¡Después de cortar el cuchillo, puedes ponerlo en un plato al freír y convertirlo en "carne picada, pimientos picados y berenjenas"!

En el proceso de elaboración de este plato utilicé dos ollas al mismo tiempo. Freír la berenjena en una sartén antiadherente por un lado y sofreír el "pimiento picado" por el otro lado en un wok. Una vez cocido el "pimiento picado", la berenjena está casi cocida, y luego el "pimiento picado" se vierte directamente en la olla y se cocinan juntos por un tiempo. Luego, si no hay invitados, ¡simplemente sirvo la olla y las verduras juntas!

La berenjena es rica en nutrientes y también puede reducir el colesterol. Es un buen alimento para pacientes cardiovasculares, especialmente aquellos con arteriosclerosis, hipertensión, enfermedades coronarias y escorbuto, y tiene un efecto terapéutico auxiliar. Comer berenjena con regularidad puede prevenir la hemorragia cerebral causada por la presión arterial alta y la hemorragia retiniana causada por la diabetes. ? Las saponinas de la berenjena tienen un efecto reductor del colesterol muy evidente.

Aunque la berenjena es rica en nutrientes y puede prevenir enfermedades y proteger la salud, las personas con naturaleza fría y resbaladiza, deficiencias de bazo y estómago y diarrea no deberían comer más.

Condimentos

500g de berenjena

150g de relleno de cerdo

2 cucharadas de pimiento picado

remojado 1 cucharada de jengibre rallado .

Condimentos

Una cantidad adecuada de cebolla verde picada

Una cantidad adecuada de ajo picado

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de vinagre

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Pasos

1... Picar la cebolla y el ajo

2 Utiliza un cuchillo diagonal para cortar ambos lados de la berenjena, pero no la cortes, ya que. se muestra en la imagen. Al cortar, puedes poner dos palillos a ambos lados para que no sea fácil de cortar.

3. Calentar una sartén antiadherente, verter un poco de aceite, añadir la berenjena, tapar la sartén y sofreír a fuego lento cuando un lado esté blando, dar la vuelta y seguir friendo hasta que esté suave; .

4. Mientras se fríen las berenjenas, reposar en el wok con el otro ojo, añadir un poco de aceite a calentar y sofreír el ajo picado y parte de la cebolla verde picada.

5. Añade la carne picada y sofríe. Hervir un poco de vino de cocción y vinagre y sofreír.

6. Después de que la carne cambie de color, déjela a un lado, agregue pimienta picada y jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.

7. Mezclar la carne picada y el pimiento picado, sofreír, añadir un poco de azúcar al gusto, añadir un poco de salsa de soja para darle color, añadir la esencia de pollo y 1 bol de agua y dejar cocinar a fuego lento un rato. .

8. Vierte todos los ingredientes del 7 en la olla para freír berenjenas, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

9. Cuando la sopa esté casi lista (añadir sal según convenga), finalmente espolvorear con las cebolletas restantes picadas.

Consejos

Los pimientos picados y el jengibre rallado son salados, así que añade la sal adecuada.

Costillas de cerdo al vapor con pimiento picado y taro, use pimiento picado para combinar con las costillas de cerdo al vapor con taro, picante y apetitoso, muy excitante. Las verduras al vapor son demasiado pequeñas y tienen demasiados ingredientes para mezclar bien, así que viértalas en la olla y mezcle bien antes de comerlas. A ellos y a su hijo les encanta comer costillas de cerdo y a mí me encanta comer taro. El taro de piel dura, frito y luego cocido al vapor, absorbió el sabor de las costillas y quedó delicioso. ...

Vuelve a cocinar al vapor y verás que te gusta. Si tienes miedo de tener problemas, puedes cocinarlo al vapor directamente en el plato.

Picar las costillas en trozos pequeños, remojar en agua con sangre, pelar la malanga y cortarla en trozos pequeños, picar el jengibre y el ajo y cortar la cebolla en cebolletas picadas.

Añade un poco de sal a las costillas de cerdo y mezcla bien.

Añadir salsa de soja.

Agrega el jengibre y el ajo picados, mezcla bien y deja marinar en el refrigerador durante 1 a 2 horas.

Calentar la cacerola de aceite, verter la malanga y sofreír a fuego medio.

Dar la vuelta y freír a fuego medio hasta que la malanga luzca firme y de color ligeramente dorado.

Coloca la taro frita en un plato hondo y extiéndela lo más plana posible.

Pon las costillas sobre la malanga y vierte la salsa junto con las costillas marinadas.

Las costillas se cubren con una capa de pimiento picado. La cantidad de pimiento picado depende del picante. Mi familia no puede comer comida demasiado picante, así que solo le pongo unos 15 ml.

Hervir una olla con agua, añadir los ingredientes después de hervir, cocinar al vapor a fuego alto durante 12 minutos, apagar el fuego y cocinar al vapor durante 5 minutos.

Espolvorea con cebolla verde picada y mezcla bien.

Consejos

Pon a hervir el agua y añádela a la olla. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar al vapor. Apague el fuego y cocine al vapor durante 5 minutos antes de abrir la tapa.

Prefiero usar condimentos picantes con tofu, porque se parece un poco al tofu picante.

Sabrá mejor. Originalmente quería probar el método de cocinar tofu mapo directamente con pimientos picados.

Pero luego lo pensé y lo cocí al vapor con carne picada. Creo que a mi familia le gustará más.

Esperado

Este enfoque es muy popular. El tofu y la carne picada sabían muy tiernos y el tofu tenía un poco de carne.

Deliciosa, con un toque picante de pimiento picado, picante y tierna.

Lava el tofu y córtalo tres veces. No lo cortes hasta el final, solo córtalo a 2/3 del tofu. Esto puede mantener la integridad del tofu entero y facilitar su sabor. ;

Picar la carne de cerdo Hacer carne picada, picar la cebolla verde en la carne picada, agregar sal, maicena, salsa de soja, revolver con palillos hasta que esté gelatinosa;

Dividir la carne picada en dos partes y cubrir con tofu;

Colocar los chiles picados sobre la carne picada;

Hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, ponga el tofu en la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 12 minutos, luego apague el fuego y cocine al vapor durante otros 5 minutos. (Hay demasiada carne, la carne picada está demasiado espesa y el tiempo de cocción al vapor es más largo. Si la carne picada se unta finamente, cocinar al vapor durante 10 minutos es suficiente).

Vierta la sopa de Coloque las verduras en una olla pequeña, agregue aceite y hierva la salsa de soja ligera, viértala sobre el tofu con pimienta y espolvoree con cebolla verde picada.

Disfruta mientras está caliente.

Consejos

La carne picada debe mezclarse en la misma dirección, como si fuera el relleno de una bola de masa, de lo contrario se deshará fácilmente durante la cocción al vapor. .

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