¿Cómo hacer deliciosos los calabacines fríos?

Ingredientes: 1 calabacín, 1 pimiento mijo, 1 cebolla de verdeo.

Complementos: salsa de soja ligera, 8 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de azúcar.

Pasos:

1. Lavar el calabacín, el mijo, el pimiento y las cebolletas.

2. Utiliza un pañuelo de seda para enrollar los calabacines hasta obtener una seda larga y gruesa. El núcleo central no está amasado y es demasiado blando, lo que hace que sea incómodo comerlo. No lo uses.

3. Utiliza un pañuelo de seda para enrollar los calabacines hasta obtener una seda larga y gruesa. El núcleo central no está amasado y es demasiado blando, lo que hace que resulte incómodo comerlo. No lo uses.

4. Ponga la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en un bol, mezcle uniformemente con una cuchara pequeña y trate de derretir el azúcar. La proporción se puede ajustar al gusto.

5, 5. Poner los trozos de calabaza en un plato, espolvorear con cebolla verde y pimientos de mijo y verter el jugo por encima.