¿Es una gran inversión y riesgo unirse a una cadena de restaurantes?
Primero, determine los productos comerciales a expandir.
Si la expansión anterior del producto puede satisfacer la demanda existente de los consumidores, el entorno de consumo y el posicionamiento nivelado. Al mismo tiempo, debe existir un modelo de gestión formado. Tenga un buen equipo de gestión con una estructura rigurosa (división clara del trabajo, contabilidad financiera, ¿están completos los almacenes de entrada y salida? ¿Están completas varias normas y reglamentos? ¡Al mismo tiempo, debe comprender los siguientes puntos clave!
1) ¿Dónde estás ahora? Lleva varios años dirigiendo su negocio de catering. ¿El modelo de gestión actual tiene sistema y estándares?
2) ¿Cómo es la oferta de financiación? Si existen fondos suficientes para impulsar el proceso de expansión empresarial.
3) ¿Pueden los consumidores reconocer los productos de restauración? Significa que los productos o servicios que usted opera no pueden actualmente satisfacer a los consumidores existentes, que hacen fila para recibir comida todos los días, o que ha llegado el momento, por lo que es posible ampliar las tiendas.
4) ¿Existe una marca única? Tener esto en cuenta antes de la expansión puede permitir que la empresa tenga su propia protección de marca única durante el proceso de expansión, y las franquicias de catering no son sustituciones de marca como las franquicias de tintorería.
5) Los manuales de operación y sistemas de gestión deben ser completos, la gestión financiera debe ser detallada y se debe utilizar gestión computarizada y software especial.
6) Mejorar el sistema de control de costes y equipar personal de compras a tiempo completo.
A la hora de invertir en cadenas de restaurantes, primero se debe examinar la viabilidad del proyecto y prestar atención a las siguientes cuestiones: 1. Los franquiciados de cadenas de catering deben ser revisados para conocer las calificaciones de la franquicia, y los inversores deben solicitar y revisar sus materiales de presentación para determinar su legalidad.
En segundo lugar, comprender el conocimiento de la marca del franquiciado de la cadena de restaurantes y si la situación local está relacionada con la publicidad. Si es verdad o no.
Hoy en día, la competencia entre empresas de catering ya no se expresa directamente como competencia entre productos, sino en forma de competencia de marcas. En otras palabras, cuando un consumidor decide comer, a menudo tiene que decidir qué hotel o restaurante comer primero, y luego qué comer, incluso si decide qué comer primero, también debe decidir dónde comer; Por ello, es necesario elegir una cadena de restauración franquiciada con buena reputación y excelente imagen de marca corporativa.
Una cadena de restaurantes franquiciada con una excelente imagen de marca debe tener las siguientes cuatro características: características de sabor sobresalientes y alto contenido técnico; gran espacio de radiación y alta reputación social y más connotaciones culturales; beneficios y mayor impacto social.
En tercer lugar, se examinaron la historia y las etapas de desarrollo de las franquicias de cadenas de catering.
En la actualidad, el ciclo de vida medio de las empresas de restauración en mi país es de 2,5 a 3 años, de los cuales el periodo de recuperación es de 8 a 18 meses y el periodo de crecimiento es de 18 a 28 meses de implantación y mejora. del sistema de cadena de franquicias toma 24 meses. Obviamente, es más tranquilizador elegir franquiciados de las cadenas de restaurantes Youth Animation, Youcube y Mr. Yi con una larga trayectoria.
Pero este no es un estándar de referencia absoluto, porque hay algunos negocios emergentes con un gran potencial de desarrollo.
Según datos relevantes de los últimos años, el grado de desarrollo de los franquiciados de cadenas de restauración también se puede reflejar en el número de tiendas franquiciadas. Generalmente, el número de tiendas en la etapa de exploración es de 1 a 10; la etapa de crecimiento es de 11 a 40, durante la cual el riesgo es mayor; la etapa de madurez inicial es de 41 a 100 y la etapa de plena madurez es de más de 100; Cuanto más maduro es el franquiciado de una cadena de restaurantes, menos riesgo asumen los inversores.
En cuarto lugar, compruebe si las tiendas operadas directamente y los franquiciados operados por franquiciados de cadenas de catering están funcionando con normalidad.
Al elegir un buen franquiciado de cadena de restaurantes, debe comprender completamente si las condiciones operativas de sus tiendas operadas directamente y de los franquiciados son buenas, si existen ganancias operativas estables y si las perspectivas de ganancias son de seguimiento. .
En quinto lugar, el franquiciador de la cadena de restaurantes debe contar con un sistema completo de estructura organizativa de gestión corporativa.
Un excelente franquiciado de una cadena de restaurantes debe tener una organización de gestión bien organizada, clara, científica y eficiente para permitir que todas las cadenas de tiendas operen de manera eficiente.
Este conocimiento profesional es proporcionado por Youth Animation y Youcube (que involucran múltiples proyectos de cadenas de franquicias de catering).
Por lo tanto, se puede evaluar a partir de los siguientes aspectos: si existe un sistema de gestión financiera sólido, un sistema de gestión de recursos humanos sólido, capacidades de innovación e I+D de nuevos productos, un sistema de logística y distribución sólido, y una sistema general de gestión y supervisión de operaciones, sistema de soporte de gestión de producción de productos avanzado, científico, estandarizado y replicable.