¿Cómo hacer gambas congeladas? ¿Cómo comer gambas congeladas?

1. Prepare los ingredientes: 300 g de gambas congeladas, 100 g de aceite de cocina, 1 g de sal, 5 rodajas de jengibre, 1 g de huevo, 10 g de almidón, 50 g de pan rallado.

2. Descongelar 300 gramos de gambas congeladas en agua, lavarlas y sacarlas con palillos.

3. Poner los camarones en un recipiente, agregar el jengibre, el cebollino, el almidón y la sal, dejar marinar durante 30 minutos y probar.

4. Preparar un bol y poner en él medio bol de pan rallado.

5. Preparar un bol, batir un huevo y dejar la clara en el bol.

6. Calienta el wok a fuego lento, luego vierte 100g de aceite de cocina y añade unas rodajas de jengibre para que no se derrame el aceite.

7. Primero poner una gamba en el bol de clara de huevo, darle la vuelta para que ambos lados queden cubiertos de clara de huevo.

8. Luego poner los camarones en el bol empanizado y darles la vuelta para que ambos lados queden cubiertos de pan rallado.

9. Poner las gambas en la sartén con aceite y empezar a freír. No girar hasta que se solidifique el lado más cercano a la olla.

10. ¡Los camarones se pondrán rojos pronto! Cuando un lado de los camarones esté frito hasta que esté rojo, voltéalo hacia arriba y hacia abajo y continúa friendo el otro lado.

11. Ya está, cuando uno esté cocido, sácalo con unos palillos y mete el otro hasta que esté todo cocido.

Al cabo de 12 y 15 minutos ya está lista una gamba crujiente. Amarillo, crujiente y con un aroma seductor.