Cómo hacer una receta casera completa de hongo negro mixto en frío

Hongo negro (comestible)

15g

Condimentos

Aceite

Un poco

p>

Hangjiao

10g

Pimientos en manojos anuales

5g

Ajo

3 Pétalos

Pimienta de Sichuan

15 cápsulas

Salsa de soja fría

15g

Vinagre frío

15g

Aceite de sésamo

5g

Cilantro

1 árbol

Pasos

1. Remojar el hongo en agua fría.

2. Después del remojo, corta las raíces y lávalas. Después de que hierva el agua de la olla, añade el hongo y cocina durante unos 2-3 minutos. El tiempo de cocción depende de la resistencia a la cocción del hongo negro comprado.

3. Enjuagar los hongos cocidos con agua fría.

4. Cortar el pimiento verde en rodajas y ponerlas en un bol. Echa un poco de aceite en la sartén. Después de saltear los pimientos, viértelos en el bol de pimientos verdes mientras aún estén calientes para estimular el sabor de los pimientos verdes.

5. Después de que el aceite esté frío, agregue el ajo picado, la salsa de soja fría, el vinagre frío y el aceite de sésamo y mezcle en un bol con jugo. Si te gusta el dulzor, puedes agregar azúcar. No me gusta la dulzura, así que no la agregué.

6. Después del agua fría, controlar la humedad del hongo, ponerlo en un plato, espolvorear con gajos de cilantro lavados y verter un bol con jugo.