¿Qué comen los pekineses en la cena de Nochevieja?
El primer plato son las costillas de cerdo agridulces. Este plato se puede encontrar en muchos lugares de China. Las costillas tienen un sabor agridulce. La cena de Nochevieja en Beijing es la misma que en la mayor parte de China, con más carne y verduras. Este tipo de costillas de cerdo agridulces es un plato duro común y muchos habitantes de Beijing pueden cocinarlo. ¿Qué comen los pekineses en la cena de Nochevieja? ¿Cuántos de los seis platos más comunes has comido?
El segundo plato, pollo con crisantemo y granada, es bastante singular. Es un plato elaborado a base de pollo, huevos, jamón, champiñones, brotes de bambú, puerros, etc. , algo similar a las albóndigas al vapor. Freír los huevos en tortilla, picar y sofreír el resto de alimentos, envolverlos y atarlos con apio rallado y cocinar al vapor durante tres minutos. Cocine las verduras en caldo o agua y mezcle con el pollo con granada. Este plato parece crisantemos y algunos parecen flores de granada. El ingrediente principal es el pollo, de ahí el nombre.
3. Se dice que Qianlong probó este plato por casualidad después de abandonar el palacio. Los ingredientes utilizados son muy sencillos, basta con cortar en trozos las hojas de col china y luego mezclarlas con la salsa de sésamo preparada, lo que la deja muy crujiente. Al preparar este plato se suele quitar el repollo y solo se utilizan las hojas de repollo, la pasta de sésamo y los condimentos habituales como sal, vinagre y azúcar, se revuelve bien y luego se mezcla el repollo. Mucha gente piensa que el repollo seco debe prepararse con ingredientes de alta calidad, pero no esperan que también se mezcle con pasta de sésamo. Aunque no se ve bien, sabe muy delicioso.
La cuarta y cuatro felicidades se encuentran con la pelota. Este plato tiene un mejor significado. Mucha gente optará por preparar este plato en Nochevieja. Four Joy Meetballs (Four Joy Meetballs) Four Joy se refiere a los cuatro tipos de eventos felices: felicidad, felicidad, longevidad y felicidad. A menudo se puede ver en algunos banquetes de bodas y banquetes de cumpleaños. Durante el Año Nuevo chino, la gente suele ponerlo sobre la mesa para empezar bien el nuevo año. Las cuatro fiestas alegres son similares a la cabeza del león, pero sólo hay cuatro. Tiene un sabor fresco, salado, crujiente y tierno, muy delicioso.
El quinto plato, pasta de frijoles, mucha gente no sabe lo que es sólo por el nombre. De hecho, es una especie de gelatina de piel, un plato frío imprescindible durante el Año Nuevo chino. La gente usa los restos de piel de cerdo para hacer pasta de frijoles, que generalmente contiene frijoles, tofu seco, zanahorias y otros ingredientes. Se ve cristalino y hermoso. La pasta de frijoles también se puede utilizar como aperitivo y es indispensable para la cena de Nochevieja.
6. Las albóndigas de champiñones también se llaman albóndigas, que significa redondas. Al cenar de Nochevieja, la gente suele cenar de Nochevieja. Sin embargo, Mushroom Balls y Four Happy Party Balls son la misma comida. Generalmente, las cuatro bolas de boda no se volverán a cocinar después de cocinarlas. Sin embargo, algunas personas prefieren este plato y suelen cocinarlo y comerlo, pudiéndose ver también en la cena de Nochevieja.
Además de los platos anteriores, los pekineses también comen dumplings, chucrut y cerdo, así como repollo y cerdo. Estos pekineses cenan la víspera de Año Nuevo.