Vídeo de cómo hacer aceitunas confitadas a la roca

Método 1

1. Al encurtir aceitunas dulces, prepare medio kilo de aceitunas frescas y 500 gramos de azúcar de roca. Lave las aceitunas frescas preparadas con agua. Limpie y seque el agua en la superficie, luego use un cuchillo de salón para cortar algunas pequeñas aberturas en la superficie y luego colóquelas en una caja de plástico grande y limpia.

2. El azúcar de roca preparado también se debe poner en el cajón para verduras, revolverlo uniformemente con palillos limpios y luego sellar el cajón para verduras en un lugar fresco y ventilado para marinar. Agítelo 1 o 2 veces al día. Una vez que el azúcar de roca del interior esté en pleno contacto con las aceitunas, las aceitunas de azúcar de roca marinadas en el cajón para verduras durante unos 20 días se pueden marinar y puedes sacarlas cuando quieras comerlas.

Método 2

Las aceitunas heladas se pueden preparar con azúcar de roca en una proporción de 1:1 después de preparar las aceitunas frescas, luego preparar una cantidad adecuada de agua purificada, poner la roca azúcar en el agua y calentarla. Después de derretirla y hervir, ponerla. Poner las aceitunas frescas limpias en el agua y hervir. Después de hervir, apagar el fuego y dejar enfriar durante unos 10 minutos. aceitunas. Colóquelas en una botella de vidrio limpia y séllelas para guardarlas.

Método 3

Al encurtir aceitunas de azúcar de roca, también puedes lavarlas y cortarlas en rodajas finas con un cuchillo, luego triturar la cantidad adecuada de azúcar de roca preparada en un procesador de alimentos. , o puedes utilizar un rodillo para enrollarlo en trozos, luego mezclarlo con las aceitunas cortadas y marinarlas, para que las aceitunas marinadas se puedan aromatizar lo más rápido posible. Quedarán sabrosas después de tres a cinco días de haberlas puesto. en la caja y puedes comerlos directamente después de sacarlos. También puedes remojarlo en agua y beberlo.