¿Cuáles son las delicias en invierno?
¡Ya llegó el invierno, déjame enseñarte 4 platos calientes que calientan tu corazón y estómago, son deliciosos, económicos y asequibles
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El invierno ya está aquí, déjame enseñarte 4 platos calientes que calientan el corazón y el estómago, son deliciosos, económicos y asequibles. Queridos buenos amigos, hola a todos, soy el chef Jiang Yizhou. Hoy es el momento de compartir comida deliciosa con ustedes.
El invierno está aquí y muchos platos fríos han desaparecido de nuestras mesas, mientras que los platos calientes son especialmente populares en invierno. Los platos calientes tienen un olor fuerte, abren el apetito al comerlos y calientan el cuerpo. Estómago, por eso hoy yo, Jiang Yizhou, compartiré contigo 4 platos calientes que son especialmente adecuados para el invierno. Comerlos calienta el corazón y el estómago. Son deliciosos, económicos y asequibles.
1. Crujiente de cerdo guisado con col en cazuela.
La col china guisada con carne de cerdo crujiente es especialmente adecuada para comer en invierno. Es cálida y reconfortante, especialmente si se combina con una cazuela caliente y se come al vapor. A continuación, comparte el método. con todos.
Primero prepara los ingredientes, media col, un poco de panceta de cerdo, un poco de cebolla, jengibre, ajo, chile seco, un poco de fécula de boniato, un poco de salsa de soja light, un poco de salsa de ostras, un un poco de salsa de soja oscura, un poco de 13 especias.
El siguiente paso es el proceso de elaboración. En primer lugar, sofreír la panceta de cerdo crujiente, cortarla en rodajas finas y añadir la cebolla y el jengibre. Salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Marinar con salsa de ostras y sal durante cinco minutos para agregar sabor, luego agregar una cantidad adecuada de almidón de camote y agua y mezclar bien para hacer una pasta Calentar el 60% del aceite en una sartén y freír hasta que esté dorado y crujiente, luego tomar. fuera.
Luego poner un poco de aceite base en la cazuela, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, poner en la olla la col china desmenuzada, sofreír dos veces, añadir un poco de salsa de ostras, salsa de soja ligera, vinagre. al gusto, y luego agrega una cucharada de agua, pon la carne crujiente frita en una cazuela, cocina a fuego medio durante tres minutos y luego la podrás comer, tiene un sabor muy fragante, calienta el corazón y el estómago, es deliciosa, económica y. asequible. Ve y pruébalo ahora.
2. Chuletas de cordero estofadas con rábanos.
Como dice el refrán, comer rábano en invierno y jengibre en verano es muy nutritivo y, combinado con chuletas de cordero, es aún más nutritivo. , Compartiré la receta con todos ustedes.
Primero prepara los ingredientes, medio kilo de costillas de cordero frescas, un rábano blanco, 10 de azúcar de roca, jengibre, angélica, un poco de cebolla morada, sal refinada, pimienta, esencia de pollo, glutamato monosódico, salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura, salsa de ostras, un poco de pasta de judías Pixian. El siguiente es el proceso de producción. Primero, pique las costillas de cordero frescas en trozos del tamaño de un mahjong. No es necesario blanquear el rábano y lavarlo varias veces en agua fría para quitarle la sangre. Luego corta el rábano blanco en trozos y empieza a cocinar a fuego alto.
Dejar el aceite de fondo en la olla. Primero poner en la olla diez azúcares de roca y sofreír hasta que se ponga rojo. Luego poner las chuletas de cordero en la olla y sofreír dos veces. la Angélica dahurica, el jengibre y la cebolla morada, la pasta de frijol pixian, sofreír dos veces.
Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja ligera, sal refinada y glutamato monosódico y saltee uniformemente para realzar el color y el sabor. Luego tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos. agrega el rábano blanco a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Puedes comerlo directamente de la olla. Te calienta el corazón y el estómago, es delicioso, económico y asequible.
3. Sangre de pato hervida picante.
La sangre de pato hervida picante también es muy adecuada para comer en invierno. Calienta el corazón y el estómago. El sabor picante de este plato es muy fuerte y queda muy delicioso con arroz. receta para todos.
Primero prepara los ingredientes, dos cajas de sangre de pato, un poco de cebolla, jengibre, ajo, chile seco, un poco de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, un poco de sal refinada, un poco de pollo. esencia, un poco de glutamato monosódico, un poco de pasta de frijol Pixian y base de olla caliente.
El siguiente paso es el proceso de elaboración. Cortar dos cajas de sangre de pato en rodajas gruesas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo y verter el agua. Luego dejar el aceite del fondo en la olla y remover. sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos hasta que estén fragantes, luego agregar una cucharada de pasta de frijoles Pixian, una cucharada de base de olla caliente, sofreír el aceite rojo a fuego lento y luego agregar un poco de salsa de soja ligera.
Luego agregue 3 cucharadas de agua y deje hervir. Después de que el agua hierva, cocine por dos minutos. Después de que el agua esté fragante, retire el residuo y luego agregue la sangre de pato blanqueada a la olla. cocine por dos minutos antes de verterlo. Agregue un poco de almidón de agua, agregue una fina capa de salsa, luego viértalo en un tazón, vierta un poco de aceite de chile picante y estará listo para comer. Es picante y delicioso, reconfortante y reconfortante para el estómago, así que date prisa y prepáralo.
4. Coliflor a la plancha.
La coliflor a la plancha también es especialmente adecuada para comer en invierno. La pequeña estufa humeante y la coliflor humeante tienen una fragancia muy fuerte y te darán apetito. Delicioso. Barato y asequible, compartiré contigo cómo hacerlo.
Primero prepara los ingredientes, una coliflor, un poco de panceta, cebolla, jengibre, ajo, un poco de chile seco, un poco de pimiento verde y rojo cortado en cubitos, un poco de pasta de frijol Pixian, azúcar blanca refinada. sal, esencia de pollo y un poco de glutamato monosódico.
El siguiente paso es el proceso de elaboración. Después de cortar la coliflor, se escalda en agua hirviendo durante diez segundos, luego se vierte inmediatamente y se deja el aceite de fondo en la olla, se añade la panceta de cerdo. olla y sofreír hasta que cambie de color y produzca aceite. Finalmente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y sofría hasta que esté fragante.
Después de saltear, agregue una cucharada de pasta de frijoles, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja ligera y un poco de salsa de soja oscura, sofría uniformemente para darle color y realzar el sabor, luego agregue media cucharada de agua, luego agrega la coliflor en la olla, agrega un poco de sal refinada, esencia de pollo y glutamato monosódico al gusto, sofríe a fuego alto por un minuto más, luego viértelo en la estufa de alcohol y cómelo mientras lo calientas. Comerlo te calentará el corazón y el estómago. Es delicioso y asequible. También deberías probarlo.
Resumen:
Qué tal amigos, después de leer el artículo, ahora ya sabéis qué 4 platos calientes deberíais comer en invierno, ¿verdad? Estos 4 platos son deliciosos, económicos y asequibles. Te calientan el corazón y el estómago cuando los comes.