¿Cómo cocinar champiñones deliciosamente?

Ingredientes: 8 champiñones, 300 gramos de costillas, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de ajo.

(1) Remojar los champiñones en agua hasta que se ablanden, quitarles las patas y reservar el agua en la que se han remojado los champiñones.

(2) Marinar las costillas con salsa de soja y azúcar durante 30 minutos.

(3) Después de calentar el aceite, agregue el ajo y las costillas de cerdo y saltee hasta que estén fragantes.

(4) Agregue los champiñones y el caldo de pollo y cocine hasta que la sopa espese.

(5) Añade la salsa de ostras y el agua de champiñones.

(6) Tape y cocine a fuego lento hasta que las costillas y los champiñones se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Pollo con Champiñones y Cilantro

Ingredientes: Cuatro trozos de solomillo de cerdo, dos cebolletas, seis dientes de setas shiitake, medio puñado de cilantro, cuatro dientes de ajo, una cucharada de pimienta negra, una cucharada de harina de maíz, una cucharada de pasta de jengibre, una cucharada de salsa de soja ligera, tres cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo, dos cucharadas de anís estrellado en polvo y 1 cucharada de vino.

(1) Cortar los champiñones en láminas, cortar la coliflor en ajos y cortar la cebolla en tiras finas.

(2) Cortar los músculos internos, mezclar con la marinada y dejar reposar.

(3) Primero sofreír el pollo con la mitad del ajo hasta que esté dorado.

(4) Añadir la salsa.

(5) Sofreír con cilantro y retirar de la sartén. Sofreír los champiñones con el resto de los ajos, añadir un poco de sal y agua, y cuando los champiñones se ablanden ¡listo con este delicioso plato!