¿Comer patas de pollo me hará subir de peso?
El contenido en grasa de las patas de pollo es muy bajo, unos 16,4 microgramos por cada 100 gramos. Las patas de pollo son ricas en calcio y colágeno. Comer más no sólo puede suavizar los vasos sanguíneos, sino que también tiene un efecto embellecedor. Después de todo, las patas de pollo son ricas en colágeno.
Pero si comer patas de pollo no te hará engordar, entonces depende de cómo comas patas de pollo. Si las patas de pollo se cocinan con un poco de sal y sin una gota de aceite, realmente no quedará mucha carne. Sin embargo, las patas de pollo suelen cocinarse a la parrilla o estofadas, lo que requiere mucho aceite. Una pata de pollo pesa una media de 45 gramos. Calculada en base al 60% de la parte comestible, la parte comestible de una pata de pollo es de 30 gy las calorías son 76,2 calorías. Las calorías de las patas de pollo son más del doble que las de la pechuga de pollo y la grasa es más de ocho veces mayor que la de la pechuga de pollo. pechuga de pollo.
Los amigos que no quieran perder peso pueden echar un vistazo a cómo hacer unas deliciosas patas de pollo. Aunque las patas de pollo no tienen mucha carne, siguen siendo un tipo de carne.
Preparación de patas de pollo con piel de tigre: 2 libras de patas de pollo frescas, gajos de cebolla verde, rodajas de jengibre, miel, salsa de soya clara, salsa de soya oscura, pasta de frijoles, 5 azúcar de roca, condimentos, gajos de chile seco, Granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado.
1. Corta las yemas de los dedos de las patas de pollo, sácalas después de hervirlas en la olla, sécalas con una toalla limpia, ponle un poco de miel mientras esté caliente, unta con un poco de vinagre blanco. y déjalo secar para su uso posterior.
2. Pon en la olla suficiente aceite para cubrir las patas de pollo y prepara la tapa. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, agrega las patas de pollo y tapa la olla inmediatamente para evitar que el aceite salpique y queme a las personas. Después de bajar la olla, se escuchó un violento crujido. Una vez que el ruido cese por completo, puedes abrir la tapa y seguir friendo hasta que la piel burbujee y se dore.
3. Deje el aceite base en la olla, agregue los granos de anís y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue los ingredientes base y la pasta de frijoles, agregue las patas de pollo. , salsa de soja, azúcar de roca, Añadir 300 g de agua, colorear con salsa de soja, añadir sabor salado y llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.
4. Cuando las patas de pollo estén cocidas y suaves y la sopa espese, reduce el jugo y caliéntalo, espolvorea unas semillas de sésamo en la olla.