Los fideos fríos son sencillos y deliciosos.
Ingredientes para hacer Liangpi
Pasos sencillos para Liangpi
1 Prepara los materiales
2. y lávelos.
Cortar los fideos en tiras
4. Utiliza un machacador de ajos para triturar los ajos.
5. Añade vinagre, azúcar y sal.
6. Añade el ajo picado, la pimienta y la salsa de agua mineral.
7. Poner los fideos debajo del bol, poner encima el pepino rallado y verter la salsa.
8. Vierta aceite de sésamo rojo.
9. Vierta aceite de pimienta, espolvoree con maní y mezcle bien al comer.
¿Cómo hacer deliciosos los fideos Liangpi?
1 Primer vistazo al brillo. Los fideos de alta calidad son translúcidos y brillantes, mientras que los fideos mezclados con otras materias primas no tienen brillo. Los fideos de alta calidad parecen más coloridos que los fideos de calidad inferior. En cuanto al color, el color de los fideos de alta calidad es amarillo, cercano al color original del almidón. Los fideos tienen un color blanco antinatural, probablemente debido a la adición de bicarbonato de sodio. Finalmente, observe la forma. Los fideos de alta calidad rara vez se rompen, mientras que los fideos inferiores son irregulares y tienen muchos extremos rotos en el medio.
2. Los fideos de alta calidad tienen el aroma del almidón de patata sin ningún olor, mientras que los fideos de calidad inferior no tienen sabor ni olor.
3. Los fideos de alta calidad tienen buena elasticidad, mientras que los fideos de calidad inferior tienen poca elasticidad y se romperán si se rebajan ligeramente.
4. Si es posible, puedes obtener el consentimiento del comerciante y quemar un pequeño trozo de fideos. Los fideos inferiores están llenos de llamas y acompañados de estallidos. Esto se debe a que se agregan impurezas y los fideos de alta calidad tienen una llama pequeña y no hacen ruidos de estallido, porque los productos de almidón puro son difíciles de quemar.
Valor nutricional de los fideos de gelatina
Los fideos se elaboran con arroz, frijol mungo, almidón de boniato, almidón de patata y otras materias primas. Generalmente, se tritura y se extiende sobre un recipiente o vaporera y se cuece al vapor con agua para obtener un alimento fino, suave y de piel suave, de color blanco plateado, translúcido, elástico y resistente. La gente llama a este alimento parecido a la piel fideos, que son a la vez frescos y secos. Los alimentos frescos se pueden consumir inmediatamente y los alimentos secos son fáciles de almacenar, transportar y vender. Los fideos son un alimento tradicional elaborado a base de almidón y son aptos para la producción casera con herramientas sencillas. El principal componente nutricional de los fideos son los carbohidratos y también contiene una pequeña cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Son suaves, tiernos y tersos.
Cada 100 gramos de fideos contienen 61 calorías, 15 gramos de carbohidratos, 15 gramos de potasio (mg), 5 gramos de calcio (mg), 3,9 gramos de sodio (mg), 2 gramos de fósforo ( mg), 2 gramos de magnesio (mg), 0,6 gramos de fibra dietética (g). Los fideos son ricos en cobre, que es un micronutriente indispensable para la salud humana. Tiene un impacto importante en el desarrollo y función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, el cerebro, el hígado, el corazón y otros órganos internos. órganos.
El polvo de piel contiene muchas sustancias importantes que componen el cuerpo. Puede almacenar y proporcionar energía térmica, mantener la energía necesaria para el funcionamiento del cerebro, regular el metabolismo de las grasas, proporcionar fibra dietética, preservar las proteínas, desintoxicar y mejorar el intestino. función. Estos fideos pueden reponer rápidamente los carbohidratos y la energía que necesita el cuerpo humano y son adecuados para personas que sufren de mareos, fatiga, tinnitus y mareos. También son aptas para comer fideos las personas con piel, mucosas y uñas pálidas, que sienten dificultad para respirar, osteoporosis y palpitaciones después de la actividad física.
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