Cómo hacer empanadillas de repollo y carne
“Las albóndigas rellenas de cerdo y col son muy comunes, y tanto a los sureños como a los norteños les gusta este relleno de albóndigas. Cuando la familia se reúne, disfrutar del esfuerzo conjunto que hacen las albóndigas no es solo. fragantes y refrescantes, pero también un testigo importante de los momentos felices de la familia. De hecho, no es difícil hacer que tengan un sabor delicioso. Mientras domines este truco, nunca te decepcionarás.
Materiales
Condimentos
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Cantidad adecuada de piel de bola de masa
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6 taels de relleno de cerdo
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1 libra de repollo
Condimentos
Sal
1 cucharadita
Sopa de gallina vieja Lejia deliciosa sopa espesa Bote
1 cápsula
Vino de cocina (10g)
2 cucharaditas
Aceite de sésamo (5g)
1 cucharadita
jengibre machacado
1 cucharadita
cebolleta picada
un poco
empanadillas Cómo hacer medianas cerdo y repollo
1.
Todos los ingredientes
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2.
Lavar y trocear la col, añadir un poco de sal, mezclar bien y dejar reposar 15 minutos.
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3.
Secar el agua de la col con las manos o con una gasa y reservar.
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4.
Ponga la carne picada en un bol, agregue el jengibre picado, el vino de cocción y la sopa de gallina vieja Lejia, revuelva hasta que no queden partículas grandes visibles en la sopa espesa.
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5.
Después de que la sopa espesa y la carne picada estén completamente revueltas, agregue la col china, la cebolla verde picada y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente para hacer el relleno. A medida que se cocinan las albóndigas, la sopa espesa se derrite y penetra en el relleno de carne, haciendo que las albóndigas queden regordetas y jugosas.
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6.
Coge un envoltorio de bola de masa, ponle relleno en el medio y envuélvelo en una bola de masa hasta que quede completamente envuelto.
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7.
Hervir agua caliente en una olla. Después de que hierva el agua, agregue las albóndigas y cocine.
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Cerdo y col en empanadillas.
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Consejos de cocina
1. Agrega un poco de sal a la sopa en la que se cocinan las bolas de masa para evitar que se rompan los envoltorios de las bolas de masa, agrega las bolas de masa después de que hierva el agua, agrega un bol; de agua fría después de hervir, y repetir. Después de tres veces, apagar el fuego y sacar las bolas de masa.
2. Añade la sopa espesa preprocesada en gránulos al relleno, caliéntala y derrítela, mezclándola con la carne picada, dándole al comensal un sabor rico y jugoso.