Consejos sencillos para los brotes de soja fríos
Proceso: Mezcla
Sabor: Picante y amargo.
Tiempo:
Calor: fuego lento
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de brotes de soja, una cantidad adecuada de pimiento rojo, una cantidad adecuada de cebolla verde, blanca Cantidad adecuada de semillas de sésamo, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre maduro, media cucharada de aceite de chile, media cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de azúcar .
Pasos de cocción:
1. Retire las raíces viejas de los brotes de soja, triture los pimientos rojos y las cebollas.
2. Una cucharada de aceite de sésamo y vinagre, media cucharada de aceite de guindilla y ajo, dos cucharadas de salsa de soja y un poco de azúcar.
3. Hervir agua en una olla, añadir los brotes de soja y el pimiento rojo rallado y blanquear durante 2-3 minutos. Apague el fuego antes de servir, agregue las cebolletas ralladas, retire y remoje en agua con hielo.
4. Escurrir el agua, verter la salsa preparada, espolvorear con las semillas de sésamo cocidas y servir.