El origen y simbolismo de hacer bolas de arroz y cenar de Nochevieja
Hay cinco beneficios principales de comer bolas de masa: primero, hay sonido. En la noche de Nochevieja, todos los hogares lo harían
Cortar el relleno cuanto más fuerte sea. , más próspero es el día. Es Nochevieja Una sinfonía especial por la noche. El segundo es comer bolas de masa.
Cuando toda la familia come en la misma mesa, también ponen unas mascotas en las bolas de masa, quien las coma será bendecido.
Es muy interesante.
La tercera es que comer bolas de masa tiene una forma tangible, porque las bolas de masa son como lingotes,
comer bolas de masa significa orar por "bendiciones"
La cuarta es; que comer bolas de masa tiene sabor, porque son como lingotes. Las bolas de masa vienen con fideos y verduras, por lo que tienen un sabor muy informal.
Las bolas de masa tienen la misma pronunciación que "Jiaozi", y "Jiaozi" significa "ganar dinero". Algunas personas dicen que comer bolas de masa es como pellizcarle la boca a un villano.
Comer bolas de masa tiene algunas características especiales. En primer lugar, comer bolas de masa es muy animado e higiénico. En segundo lugar, las bolas de masa tienen una forma uniforme y pueden tener una variedad de rellenos. En tercer lugar, es a la vez una fiesta festiva y una comida común. En cuarto lugar, sólo se puede comer con palillos. Es inconveniente utilizar cuchillo y tenedor. Este es un arroz especial con características étnicas.
Porque comer bolas de masa es muy auspicioso. Por ejemplo: al picar el relleno, se dice que estará seguro todo el año; al hacer bolas de masa, se dice que todas las tareas del hogar están cubiertas.
. Cuando se abre la olla, se dice que han comenzado los acontecimientos felices; cuando se rompen las bolas de masa, se dice que el granero se ha apuntalado cuando se sirven las bolas de masa, se dice que los lingotes se han metido en el almacén; ; cuando se comen las bolas de masa, se dice que se han dividido todas las bendiciones.
Por eso, se dice que comer bolas de masa trae "seis o seis buenas fortunas". Puede lograr efectos hirvientes, vivaces, festivos, auspiciosos y suaves. Por lo tanto, es muy popular entre personas de todas las nacionalidades y en todo el mundo.
Festival de Primavera Coplas sobre el Festival de Primavera
Al comienzo del nuevo año, se acerca el Festival de Primavera Según las costumbres tradicionales de nuestro país, todos los hogares de las zonas urbanas y rurales siempre. pega nuevas coplas del Festival de Primavera para despedir a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Espero que en paz y armonía pases la víspera de Año Nuevo hermosamente y marques el comienzo de un dulce y hermoso Año Nuevo. Se puede decir que la Fiesta de la Primavera es una fiesta tradicional única en mi país, y las coplas de la Fiesta de la Primavera son una cultura tradicional única en mi país. Esto se debe a que el Festival de Primavera se originó a partir de la larga historia y cultura de mi país, y los versos del Festival de Primavera surgieron con el Festival de Primavera anual, ingresando a los hogares de la gente común e integrándose en la vida social y las costumbres de la gente.
Las coplas del Festival de Primavera en la antigua mi país se remontan al Período de Primavera y Otoño. En ese momento, las coplas del Festival de Primavera también estaban talladas en las vigas de madera o pilares de piedra de la puerta. talladas en las largas piezas de bambú que colgaban de la puerta, luego fueron pintadas con tinta y decoraban la puerta con una cinta de seda (llamada cubierta en el norte). Después de que se inventó la fabricación de papel en la antigua China, los literatos escribieron coplas del Festival de Primavera y las colgaron en pancartas de papel. Posteriormente, se escribieron en papel rojo y se colocaron en pabellones y pasillos. Algunas personas también llaman coplas del Festival de Primavera. De hecho, las coplas del Festival de Primavera son solo un tipo de coplas. Numerosas coplas también incluyen aquellas para felicitar bodas, casas nuevas, inauguraciones de casas, cumpleaños y otras festividades, así como coplas elegíacas y filiales para llorar a familiares y amigos fallecidos. Los pareados de primavera son los pareados de mayor circulación, más utilizados y más populares en nuestro país. Al igual que los petardos y los banquetes de bodas, añade un poco de alegría y auspicios a las fiestas populares. Cabe decir que los antiguos investigaron mucho sobre el contenido y la forma de los versos del Festival de Primavera. Dado que el formato de los pareados del Festival de Primavera se originó en la poesía clásica china, los pareados originales del Festival de Primavera requerían una estricta igualdad y oblicuidad de las palabras al igual que la poesía. Es decir, cada carácter en los pareados superiores e inferiores debe tener tonos iguales entre sí. yin y yang, y debían escribirse con técnicas de caligrafía, por lo que los antiguos literatos consideraban las coplas del Festival de Primavera como una creación artística profunda y elegante.
Sin embargo, con el desarrollo de las coplas hasta el día de hoy, con la popularización de la cultura vernácula y popular, la gente hoy en día ya no presta mucha atención al principio riguroso de la poesía como palabras y oraciones perseguidas por los antiguos, sino que al menos un pareado decente. Debe haber equivalencia en la elección de las palabras, es decir, el número de palabras y partes del discurso debe ser relativo. Según los estándares chinos modernos, los sustantivos, adjetivos, verbos, números y otras partes de la oración en los pareados deben estar ordenados de manera relativamente ordenada, y al menos la última palabra de cada pareado debe tener un tono relativamente plano. Si el último carácter de la primera línea generalmente está en tono oblicuo (es decir, el tercer y cuarto tono del Pinyin chino), entonces el último carácter de la segunda línea debe estar en tono plano (es decir, el primer y segundo tono del Hanyu Pinyin). Este debería ser el requisito mínimo para la creación de coplas, de lo contrario no se llamaría copla, al menos no copla estándar. Con motivo de la Fiesta de la Primavera, cuando visite a familiares y amigos o pasee por las calles y callejones, aproveche la oportunidad para apreciar los versos de Año Nuevo publicados en cada hogar y comprender el significado entre líneas. la vista y cultivar los propios sentimientos. Si estás dispuesto a tocar y recitar esas maravillosas coplas, es como una apreciación del arte única y elegante. Porque cuando ves, lees y evalúas esos maravillosos versos del Festival de Primavera, esto en sí mismo es un intento útil de mejorar tu apreciación artística.
Todavía recuerdo que hace mucho tiempo, la estación de televisión Nanchang produjo una serie de televisión "Lianlin Treasures", que recopiló muchas coplas maravillosas y populares en la antigua mi país, que pueden describirse como "buenas coplas, buenas oraciones, palabras ingeniosas y maravillosas". poemas." Entre ellos, la palabra "Chongqing" se usa como verbo, y "Chengdu" y "Changchun" tienen significados diferentes. Además, el primer pareado de este pareado está en tono plano. La palabra "Chongqing" se usa como verbo. y "Chengdu" y "Changchun" tienen significados diferentes.
"Chengdu" se usa como verbo y los significados de "Chengdu" y "Changchun" no son equivalentes. ¡El primer pareado de este pareado está en tono plano!
Algunas personas dicen que alguien ingeniosamente hizo un pareado usando los nombres de ocho lugares en Jiangxi: construir una nueva muralla de piedra y construir un Tongguping permanente. Este pareado es muy maravilloso. En los primeros años, vi un buen pareado del Festival de Primavera en Jingdezhen, la capital de la porcelana: "Los tres Yang florecen, el sol y la luz de la luna brillan y la fragancia de los plátanos verdes flota en la primavera y el otoño". "El Indo azul y blanco" de este pareado es exactamente igual a la porcelana artística tradicional de Jingdezhen, y "La luz del sol y la luna" y "La fragancia de la primavera y el otoño" se complementan en términos de personajes y palabras. , significados y sonidos.
El inteligente contraste de este pareado muestra que el autor de este pareado conoce bien el antiguo arte de la fabricación de porcelana. Conoce bien las formas antiguas de hacer pareados.
Un amigo mío se graduó de una escuela de posgrado en cierta universidad con una maestría en literatura. Tiene una base sólida en literatura y es especialmente bueno en poesía y pintura. Recuerdo que fui a su casa. Cuando era invitado, vi un cuadro nuevo colgado en su estudio, con una copla escrita: "Pintar fuera de la ventana durante el día, leer por la noche con mangas rojas dentro de la casa. Era poético y fascinante". Festival de ese año, se escribió una copla para divertirse: "Tres años de ventanas frías barren la nieve del invierno, y el viaje de miles de kilómetros es sacudido por la brisa primaveral.
Hay un famoso verso empresarial que circula ampliamente: "Los negocios están en auge en todo el mundo y la riqueza fluye de todas partes del mundo". Este verso es diferente de los versos transmitidos en la antigüedad, pero también se acerca a los versos transmitidos en los tiempos modernos. "El dragón y el fénix presentan lo auspicioso", "La cosecha de alimentos celebra la paz", "Wuhua Tianbao", "Gente destacada", "Despídete del año viejo con el sonido de petardos y anuncia el año nuevo con la fragancia de las flores de ciruelo". Estos son todos los mejores versos del Festival de Primavera que han circulado entre los chinos durante muchos años, incluso hoy parece que todavía hay mucha energía. No puedo olvidar los muchos buenos versos del Festival de Primavera que vi en mi ciudad natal, Jingdezhen, cuando era niño. Todavía puedo recitarlos y recordarlos con frescura.
Las coplas de primavera, como su nombre indica, se utilizan durante la Fiesta de la Primavera, pero se pueden utilizar otras coplas durante todo el año. También hay poemas sobre el otoño en la antigua China: "El largo arco iris refleja los fuertes pinos y el otoño dorado muestra la abundancia de jóvenes". La concepción artística es muy diferente a la hora de leer. Durante la "Revolución Cultural", Mao Zedong también utilizó poemas en lugar de versos, como "Los cuatro mares están furiosos, los cinco continentes tiemblan, el viento y los truenos se agitan", "El mono dorado levanta mil gatos y la luna de jade se aclara miles de kilómetros", etc., que expresan los cambios históricos de esa época. Después de la "Revolución Cultural", Mao Zedong reemplazó los versos con poemas, como "Los cuatro mares están furiosos, los cinco continentes tiemblan, el viento y los truenos se agitan", "El mono dorado levanta mil gatos y el jade la luna se aclara miles de millas", etc., que expresan los cambios históricos de esa época.
Las coplas de cinco y siete caracteres son muy populares, lo que está relacionado con su origen en los poemas antiguos "Cinco caracteres" y "Qilu Otros" de seis, ocho y nueve caracteres. Los pareados de personajes también son muy comunes. Además de los ejemplos anteriores, se pueden utilizar versos de cinco caracteres como "Los campos fértiles son miles de kilómetros verdes, las montañas verdes son miles de árboles verdes", "La ciudad antigua está llena de primavera, China está llena de gloria de la mañana", y las coplas de seis caracteres son como "El roc se eleva miles de millas en un día, y el pequeño dragón vuela miles de millas" (parejas de Serpiente Primavera del Año del Perro), "El gallo dorado baila y agita sus alas , y los perros plateados cantan fuerte y magníficamente" (Colas de la Fiesta de Primavera del Año del Perro), así como "Los seis animales son prósperos, la familia es feliz, el grano es abundante y todo es nuevo", "El las buenas noticias del año viejo se extienden por miles de kilómetros, la brisa primaveral del año nuevo sopla a miles de familias” y otros ocho personajes de Unión. El pareado de nueve caracteres es "La brisa primaveral transforma la orilla sur del río de lluvia y la auspiciosa nieve refleja el sol en la heroica ciudad". Además, hay coplas más exquisitas del Festival de Primavera de cuatro caracteres, como "La víspera de Año Nuevo se despide del año viejo, el Festival de Primavera da la bienvenida al Año Nuevo", "La primavera regresa a la tierra, llena de energía en China", " El huerto está lleno de melocotones y ciruelas, una generación de héroes". También se puede ampliar a un pareado de once caracteres: "Una generación de héroes, el jardín está lleno de melocotones y ciruelas, y los héroes emergen en grandes cantidades". Se dice que los antiguos alguna vez hicieron coplas enormes con más de cien palabras, pero, después de todo, esas coplas con demasiadas palabras no son adecuadas para las coplas del Festival de Primavera.
Además de las coplas familiares, también hay coplas de todos los ámbitos de la vida. Los anteriores son todos buenos pareados del Festival de Primavera grabados por el autor, dispersos en áreas urbanas y rurales de nuestro país, y hay muchos trabajos excelentes con significado positivo y valor de apreciación.
El desarrollo de los versos del Festival de Primavera en mi país ha creado muchos versos del Festival de Primavera inspiradores y significativos para que la gente celebre el Festival de Primavera.
El desarrollo de los versos del Festival de Primavera chino ha creado muchos versos del Festival de Primavera inspiradores y de gran alcance para que la gente celebre el Festival de Primavera. Desde la reforma y apertura, la sociedad china ha cambiado rápidamente y el Festival anual de Año Nuevo se ha vuelto más festivo y auspicioso. La paz y la estabilidad a largo plazo del país hacen que la gente que vive en esta gran patria se sienta feliz y emocionada.
Es posible que un fuerte sentido de los tiempos inspire en la gente el entusiasmo por las reformas y la construcción. Celebremos el próximo Festival de Primavera, otro año de reforma china, levantemos los brazos y salpiquemos tinta, inspiremos palabras, salpiquemos tinta, abracemos la segunda primavera del siglo XXI y creemos más y mejores coplas del Nuevo Festival de Primavera llenas del espíritu de los tiempos.
Por qué comer la Cena de Nochevieja (Cena de Reunión) Cena de Nochevieja (Cena de Reunión)
La Nochevieja es un día extremadamente importante para los chinos. En este día, la gente se prepara para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo con una cena de reunión. En la antigua China, algunos funcionarios penitenciarios incluso dejaban que los prisioneros regresaran a casa para pasar la víspera de Año Nuevo con sus familias, lo que demuestra lo importante que era la "cena de Nochevieja" para los antiguos chinos.
La familia es la piedra angular de la sociedad china. La cena anual de Nochevieja refleja plenamente el respeto mutuo y el amor entre los miembros de la familia china, haciendo que la relación entre ellos sea más estrecha. Las reuniones familiares a menudo hacen que el cabeza de familia se sienta gratificado y realizado espiritualmente. Los ancianos ven a sus hijos y nietos, y toda la familia conversa sobre su rutina diaria y el arduo trabajo que han puesto en el cuidado y crianza de sus hijos. No ha sido en vano. Qué cosa tan feliz. Las generaciones más jóvenes también pueden aprovechar esta oportunidad para expresar su gratitud a sus padres por su educación.
Mientras los niños juegan con petardos, también es la época de mayor actividad para las amas de casa en la cocina. Los platos de Año Nuevo se preparan con unos días de antelación y la cena de Nochevieja siempre es el día Nuevo. Nochebuena. Elaborado por un chef. En el norte, las bolas de masa para el día de Año Nuevo también se preparan en vísperas de Año Nuevo. En ese momento, las tablas de cortar de todos los hogares estaban ocupadas cortando carne y verduras. En ese momento, el sonido de las tablas de cortar venía de todas las casas, el sonido de los petardos venía de las calles y callejones, el "crujido" del ábaco y el sonido rítmico de la contabilidad venía de las pequeñas tiendas, mezclado con las risas y risas de por todas partes, uno tras otro, llenando los oídos, entrelazados en un alegre movimiento en la víspera de Año Nuevo.
Hablando del sonido de cuchillos y yunques en la víspera de Año Nuevo, "Yanjing Local Records" escrito por Deng Yunxiang registra una historia de Nochevieja muy desolada: En los viejos tiempos, los pobres vivían en dificultades y La trigésima noche fue un punto crítico. Había una familia en la que el marido no regresó con dinero hasta la medianoche del día 30. "La familia se había quedado sin cereales y sin artículos de Año Nuevo". La mujer no podía dejar a su hijo a dormir en casa, escuchó el sonido de tablas de cortar en la casa de su vecino y no sabía si su marido podría traerle algo de dinero. No sabía cómo pasaría el Año Nuevo mañana. También tenía miedo de que la falta de tablas de cortar en su casa hiciera reír a la gente. Tomó un cuchillo para cortar la tabla de cortar y, mientras la cortaba, las lágrimas corrían. abajo... Esta historia hizo que la gente estallara en lágrimas. Es realmente triste.
La cena de Nochevieja es el momento más ocupado y feliz para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En la víspera de Año Nuevo, se pusieron suntuosos platos de cena de Nochevieja en la mesa del comedor. Toda la familia se reunió, se sentó alrededor de la mesa y comió la cena de reunión. La satisfacción en mi corazón estaba más allá de las palabras. Mientras se disfruta de la mesa llena de delicias, la gente también disfruta del ambiente alegre. Hay platos grandes, ollas frías, salteados calientes y bocadillos en la mesa. Generalmente son indispensables dos cosas, una es la olla caliente y la otra es el pescado. Uno es pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y emocionante, lo que indica que está en auge; "pescado" y "yu" son homofónicos, que es un símbolo de "celebración auspiciosa" y también significa "más que suficiente cada año". También hay rábanos, comúnmente conocidos como "caitou", que se utilizan para desear buena suerte y buena suerte; los alimentos fritos como la langosta y el pescado frito se utilizan para desear prosperidad al negocio familiar, como el "aceite de cocina al fuego". Por último, soy goloso y deseo que los días dulces lleguen temprano en este día, aunque no bebas, debes beber más o menos. En la antigüedad, la gente bebía en la víspera de Año Nuevo y prestaba atención a la calidad del vino. Algunos de los vinos han desaparecido, quedando sólo muchos nombres de vino conmovedores, como "Grape Spirits", "Orchid Cocktail", "Yichun Wine". , "Vino de flor de ciruelo", "Vino de flor de melocotón", "Vino de Tusu", etc. Entre estos vinos, el más popular es el "vino Tusu". Entre estos vinos, el más duradero y popular es el "vino Tusu". ¿Pero de dónde viene el nombre "Vino Tusu"? ¿De qué se elabora? La leyenda nunca cambia.
Tusu es el nombre de una especie de hierba. Algunas personas dicen que Tusu es una especie de casa en la antigüedad porque el vino elaborado en este tipo de casa se llama vino Tusu. Se dice que el vino Tusu fue creado por Hua Tuo, un famoso médico de finales de la dinastía Han. Su fórmula se elabora remojando medicinas tradicionales chinas como ruibarbo, atractylodes, ramitas de canela, colmillos, pimienta, acónito y acónito. Este medicamento tiene los efectos de reponer la temperatura y el yang, disipar el viento y el frío y evitar el mal de la peste. Posteriormente fue difundido por Sun Simiao, un famoso médico de la dinastía Tang. Cada año, en el duodécimo mes lunar, Sun Simiao siempre entregaba un paquete de medicinas a sus vecinos y les decía que hicieran vino con la medicina y lo bebieran en la víspera de Año Nuevo para prevenir la plaga. Sun Simiao también llamó a su casa "Torre Tusu". Desde entonces, beber vino Tusu se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en una costumbre de Año Nuevo. En la antigüedad, la forma de beber vino Tusu era única.
Generalmente la gente siempre empieza a beber por la persona mayor, pero cuando se bebe vino Tusu ocurre todo lo contrario, se empieza por la persona más joven. Es decir, cuando una familia se reúne para beber vino Tusu, se empieza por el niño más pequeño, luego el mayor, y beben un poquito uno tras otro. El poema "Yuan Ri" escrito por Su Che, un escritor de la dinastía Song, dice: "Bebo Tusu al final del año y no me doy cuenta de que tengo más de setenta años". Esta es la costumbre de la que hablo. Algunas personas no entendían el significado de esta costumbre. Dong Xun explicó: "Los jóvenes ganan años, así que celébralos; los viejos pierden años, así que castígalos". Por ejemplo, Su Shi dijo en el poema "Nochevieja en las afueras de la ciudad de Changzhou": "Pero pagaré mi pobreza a Chang'an y mataré a Su Jiu todo el día. Aunque Su Shi era pobre e indigente en su vida". Años más tarde, se mostró muy optimista. Creía que mientras estuviera sano, no le importaría su vejez y no había necesidad de rechazar la pena de beber vino Tusu. Este orden de bebida único, en la antigüedad, a menudo hacía que la gente suspirara de emoción y dejaba una profunda impresión. Hasta la dinastía Qing, esta costumbre aún perduró. Hoy en día, esta costumbre ya no se practica a gran escala, pero aún existe la costumbre de beber estos vinos medicinales durante las fiestas o entre semana.
Hay muchos tipos de cenas de Nochevieja, que varían de norte a sur, como bolas de arroz glutinoso, wontons, fideos largos, yuanxiao, etc., cada una con sus propias especialidades. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo, lo que significa decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y "tener más que suficiente cada año". Y como los dumplings blancos se parecen a monedas de plata, colocar un recipiente con dumplings sobre la mesa simboliza "hacer fortuna en el nuevo año y que los lingotes lleguen rodando". Algunas bolas de masa se envuelven con unas cuantas monedas esterilizadas en agua hirviendo, lo que significa que quien las coma primero ganará más dinero. La costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han. Según la leyenda, el sabio médico Zhang Zhongjing vio que las orejas de un hombre pobre estaban congeladas en el frío invierno, por lo que preparó una "sopa de orejas fría para quitar" al pobre para tratar la congelación. Usó cordero, chiles y algunos materiales medicinales fríos y calientes, los envolvió en masa para hacer una oreja como "Jiao Er", la cocinó en una olla y la distribuyó a los pobres. Después de que la gente la comió, sintieron calor. Ambos oídos se sienten calientes. Después la gente siguió su ejemplo y esta tradición se ha transmitido hasta el día de hoy. Comer wontons durante el Año Nuevo chino significa recibir el comienzo del año. Cuenta la leyenda que antes de la creación del mundo, el mundo estaba sumido en el caos y Pangu creó el mundo, por lo que había fideos largos con cuatro direcciones en el universo, también conocidos como fideos de la longevidad. Comer fideos de la longevidad el día de Año Nuevo es desearle a la gente una larga vida.