¿Qué tienen de delicioso los fideos con forma de cuchillo?

Los fideos con cuchillo se pueden combinar con cualquier tipo de adobo, siempre que sea un plato con una sopa un poco más espesa en lugar de un plato seco salteado.

Los restaurantes típicos de Shanxi utilizan salsa frita y tomates y huevos marinados. Esta salsa frita no se elabora con salsa frita Beijing, se seca con agua. Puede ser salsa amarilla o pasta de frijoles.

La casa real es diferente al hotel. Hay varias salmueras clásicas.

Calentar la calabaza con salsa de soja, utilizar una gran cantidad de salsa de soja, cortar la calabaza en rodajas gruesas y sofreír hasta que esté cocida. La salsa de soja en el exterior de la calabaza tiene el sabor original de la calabaza. Este plato se elabora con mucha salsa de soja y agua. (También hay huevos revueltos en rodajas, pero el sabor original de la calabaza no destaca, por lo que no es recomendable). Además, puedes agregar una pequeña cantidad de frijoles.

Sopa de patatas ralladas y repollo, similar a las patatas ralladas caseras, pero con col, y más agua porque los fideos raspados se doblan más fácilmente en el bol.

3. Carne picada y tomate, carne frita y tomate guisado.

4. Ajo, musgo, patatas, algas, lonchas de carne y azucena.

5. Huevos revueltos con tomate, o berenjenas viejas desmenuzadas guisadas con tomate, o tomates planos salteados con hinojo blanco y variedades antiguas (no se puede utilizar el actual hinojo blanco redondo, que queda crujiente y crujiente). insípido y se convertirá en barro cuando lo pruebes. Solo las variedades antiguas (el hinojo blanco plano) servirán)

No presentaré los demás uno por uno, ya que son relativamente clásicos, deben quedar bien. sentido.