¿Cómo hacer colas de cangrejo de río congeladas, deliciosas, picantes y agradables de comer?
¿Cómo hacer colas de cangrejo de río congeladas, deliciosas, picantes y agradables de comer?
No sé si te has dado cuenta de que muchos centros comerciales venden colas de cangrejo congeladas sin el cerebro. Los cangrejos con solo la cola son mucho más baratos que los cangrejos frescos. ¿Cómo hacer que la cola de camarón sea deliciosa? Hoy les voy a compartir una receta de colas de cangrejo y camarones. Utilizo una base de olla caliente como condimento. El plato es picante y fragante, y es excelente para acompañar con vino y como refrigerio. El sabor no es tan malo como el que se vende afuera. Lo compartiré a continuación. Método:
Ingredientes necesarios para las colas de camarones picantes: 1 libra de colas de cangrejo, 2 tallos de cilantro, cantidad adecuada de aceite, 4. -5 dientes de ajo, 2 cucharadas de base de olla caliente de mantequilla amarilla picante, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de glutamato monosódico, método: Paso 1
Ponga las colas de cangrejo congeladas en agua limpia. , déjalos descongelar naturalmente a temperatura ambiente, derretir completamente las colas de camarón, y retíralo, límpialo, escurre el agua y reserva. La base de olla caliente de mantequilla amarilla picante se vende generalmente en los centros comerciales. Corta el ajo en trozos picados y el cilantro en gajos. Yo usé 2 cucharadas de la base de olla picante. También puedes agregarlo según tu gusto personal. Paso 2
Agrega agua a la olla y deja hervir. Vierte las colas de camarón y deja hervir durante 2-3 minutos. Retira las colas de camarón y reserva el agua. Escurrir las colas de camarón en agua puede eliminar los residuos y el olor, lo que hace que comerlos sea más seguro e higiénico. Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír a fuego lento hasta que el ajo picado adquiera su aroma. Agrega las colas de camarón y sofríe durante 2-3 minutos para eliminar el exceso de agua, lo que facilitará la absorción del sabor. Paso 3
Agregue los ingredientes de la base de la olla caliente y saltee juntos hasta que los ingredientes de la base de la olla caliente se derritan. Vierta la salsa de soja ligera y el vino de arroz, luego agregue el glutamato monosódico y una pequeña cantidad de agua, y traiga. hasta que hierva y cocine a fuego lento para agregar sabor de 1 a 2 minutos, luego use fuego alto para reducir el jugo, agregue los gajos de cilantro y saltee uniformemente, apague el fuego, sáquelo y sirva en un plato. Un plato de colas de camarón picantes y fragantes está listo.
Consejos: Añade agua a las colas de gambas antes de freírlas para eliminar residuos y olores, haciendo que su consumo sea más seguro e higiénico. La cantidad de ingredientes de la base de la olla caliente debe ajustarse según el gusto personal. Si a Xia Huan le gusta la comida picante, agregue un poco más.