Una colección completa de recetas y recetas de sopas infantiles.

1. Sopa Shenqi Ganoderma. Ingredientes: Carne de res, Codonopsis pilosula, astrágalo crudo, Ganoderma lucidum, 10 dátiles rojos, jengibre, etc. Elaboración: Lavar la carne, ponerla en agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, retirar y cortar en trozos pequeños. Cortar el jengibre, lavar el astrágalo, el dangshen y el ganoderma, cortarlos en trozos y ponerlos en bolsas de gasa. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla de sopa, agregue la carne, hierva, agregue la bolsa de medicina, las rodajas de jengibre y los dátiles rojos, continúe cocinando durante aproximadamente media hora, luego cocine a fuego lento durante dos horas hasta que la carne esté cocida. sazone con condimento y sirva.

2. Sopa de verduras de maíz fresco. Ingredientes: manzanas, granos de maíz dulce, tomates, repollo, zanahorias, champiñones frescos, apio, jengibre, sal, glutamato monosódico, sopa de pollo, etc. Elaboración: Pelar las manzanas y las zanahorias y cortarlas en rodajas gruesas. Lavar el jengibre y los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Pelar las hojas de col y lavarlas. Quitar la piel vieja del apio y cortarlo en trozos pequeños junto con los champiñones frescos y reservar. Vierta la sopa de pollo en la olla, agregue las zanahorias y los champiñones frescos, luego vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Agregue las manzanas, los granos de maíz dulce, los tomates, el repollo, el apio y otros ingredientes, cocine hasta que las zanahorias se ablanden. , añade un poco de sal y glutamato monosódico Listo para comer.

3. Soja, frijol ceja y espinas de pescado. Ingredientes: 40 gramos de ciruela, soja, 500 gramos de espinas de pescado, 100 gramos de carne magra, 3 rodajas de jengibre. Lave los huesos de cerdo frescos con agua limpia, luego póngalos en una olla grande y agregue agua a hervir. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de encima, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante tres, cinco o siete horas. El caldo de huesos cocido se puede utilizar como base de sopa. Agregue un poco de soja y judías verdes y continúe cocinando. Si le gusta la comida vegetariana, puede agregar algunas verduras vegetarianas para hacer sopa de verduras.