Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué es el jingle publicitario sobre el solsticio de invierno?

¿Qué es el jingle publicitario sobre el solsticio de invierno?

El tintineo sobre el solsticio de invierno es que la tabla de cortar es cuadrada y fría, o que las verduras o la carne se cortan en rellenos. La masa es redonda y plana y se rellena con palillos. Manos hábiles hacen pliegues delicados y la fina piel y el relleno no se pegarán a la olla grande.

El solsticio de invierno es un término solar importante en el calendario lunar chino y también es una fiesta tradicional. Ya en el período de primavera y otoño, los sabios ancestros utilizaron Tugui para observar el sol y determinaron que el solsticio de invierno es entre 65438 + 265438 de febrero + 0 al 23 de febrero en el calendario solar. Hemisferio Norte.

¿Por qué se comen dumplings en el solsticio de invierno?

Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: el avance preservará el mundo, la retirada preservará al pueblo. No es algo bueno, pero también un buen médico. En la dinastía Han del Este, fue nombrado prefecto de Changsha. Visitaba a los pacientes, recetaba medicamentos y practicaba la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, ya era invierno.

Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, padecían hambre y frío, y las orejas de muchas personas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo de medicinas y un caldero en Dongguan, Nanyang, y en el solsticio de invierno abandonó la sopa fría y encantadora para tratar los sabañones.

Puso en una olla cordero, chiles y unas hierbas para disipar el frío y los hirvió, luego sacó el cordero y las hierbas, los cortó en trozos, hizo orejas como orejas con pan, las coció y Los distribuye. A cada persona que viene a buscar medicinas se le dan dos orejas y un plato grande de caldo. Después de comer pimientos y beber sopa para disipar el frío, la gente sintió calor por todas partes, sus oídos también estaban calientes y sus oídos congelados se curaron.