Recetas habituales de mollejas de pollo frías

Ingredientes: 500 g de mollejas de pollo, 20 g de cebolletas, 10 g de cilantro, 5 g de jengibre, 3 g de pimienta, 3 g de anís estrellado, 1 cucharada de vino de cocción.

Accesorios: 0,5 cucharadas de salsa de soja fresca, 0,5 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de jugo empapado, 0,5 cucharadas de azúcar 65438, 0,5 cucharadas de salsa picante fresca.

1. Primero prepara los ingredientes.

2. Hervir el agua en la olla, ponerla en las mollejas de pollo para eliminar las impurezas y luego ponerla inmediatamente en agua limpia para bañarse.

3. Vuelva a verter el agua en la olla, agregue las mollejas de pollo, las rodajas de jengibre, la pimienta y el anís estrellado.

4. Añade la salsa de soja fresca, la salsa de ostras y el vino de cocción y cocina.

5. Cocine durante 15 minutos, no quedará mucha sopa.

6. Dejar enfriar las mollejas de pollo y cortarlas en trozos.

7. Lavar la cebolla y el perejil y cortarlos en trozos pequeños.

8. Ponga en el recipiente la cebolla y el cilantro, además del azúcar para condimentar, una salsa de soja fresca, una salsa de ostras y un sabor picante.

9. Mezclar todos los condimentos uniformemente y sazonar al gusto.

10. La imagen del producto terminado es la siguiente.