Cómo comer azúcar de roca Guanyan

Detalles de los ingredientes

15 gramos de nido de pájaro seco

10 bayas de goji

80 gramos de azúcar de roca policristalino

Agua natural de manantial Farmer Mountain 600ml

Sabor dulce

Proceso de combustión

Varias horas de tiempo

Dificultad avanzada

Pasos para hacer el nido de pájaro guisado con azúcar de roca

1

Coloca el nido de pájaro en un recipiente limpio y sin aceite y vierte agua tibia a 40 grados.

2

Luego tapamos con un plato y dejamos en remojo durante dos horas, tiempo durante el cual hay que cambiar el agua caliente dos veces.

3

Remoja el nido del pájaro hasta que se ablande y luego utiliza unas pinzas puntiagudas para retirar con cuidado las partículas finas del interior.

4

Recoge el nido del pájaro limpio y rómpelo en pedazos con las manos.

5

Parte el nido del pájaro en pedazos y vuélvelo a poner en el bol. Vierte agua tibia y presiónalo sobre el plato para que siga subiendo.

6

Continúa en remojo durante unas dos horas y luego retira las raíces duras del nido del pájaro.

7

Vierta el nido de pájaro en una cuchara coladora fina, hierva el agua en la olla y blanquee el nido de pájaro con la cuchara coladora. Después de blanquear durante unos 10 segundos, retírelo. y cambiar el agua de nuevo hervir y blanquear de nuevo.

8

Por último, levantamos el colador para escurrir el agua y reservamos.

9

Utiliza una olla de cristal para verter agua natural del manantial de Nongfu y lleva a ebullición a fuego lento.

10

Ponemos el agua en el nido del pájaro y lo dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos y después añadimos los terrones de azúcar de roca.

11

Añade azúcar de roca y continúa cocinando a fuego lento.

12

Cocine la sopa a fuego lento hasta que espese y espere hasta que el colágeno se libere por completo.

13

Por último, vierte la baya de goji previamente remojada y cocina un rato antes de apagar el fuego.

14

Después de hervir a fuego lento, servirlo junto con los utensilios y servirlo aún caliente. En este momento estará terminada la preparación.

Consejos

Características de los suplementos: La sopa es cristalina, el nido de pájaro es suave y espeso, la entrada es dulce y suave, nutre el yin, hidrata y limpia los pulmones, prolonga vida y nutre la piel, regula y nutre Excelente producto.

Recordatorio:

1. Tenga mucho cuidado al preparar objetos de valor. Las pinzas, los coladores y las cucharas son esenciales, y los utensilios deben estar limpios y sin aceite.

2. Hay muy poca pelusa en un buen nido de pájaro, pero conviene eliminarla al máximo. El mejor momento para recoger las plumas es cuando el nido del pájaro está traslúcido pero no demasiado blando. Recoger las plumas requiere vista, por lo que se puede realizar con paciencia bajo una luz brillante. La operación debe realizarse sobre un plato limpio y de color claro. Es recomendable hacer esto para que puedas ver claramente las partes más profundas del nido del pájaro.

3. La preparación anterior es un método de hinchamiento con agua tibia. Con este método, el nido de pájaro se puede espesar hasta aproximadamente 15 veces el peso del alimento seco original, es decir, 10 gramos de nido de pájaro. espesarse a 13-16 gramos. Al hacer el nido de pájaro, agregue 1 gramo de fideos alcalinos comestibles en agua tibia para que el nido de pájaro alcance entre 18 y 20 veces el tamaño del alimento seco, lo que equivale a la cantidad de platos en un plato de veinte centímetros. No se recomienda utilizar el método alcalino porque el álcali dañará el nido de pájaro. El contenido nutricional y el sabor del nido de pájaro no son buenos. Si se usa con álcali, es necesario lavarlo y blanquearlo repetidamente, lo que también lo hará. provocar la pérdida de materias primas y provocar residuos.

4. Trate de no utilizar utensilios de metal para hacer el nido de pájaro. El metal provocará algunos cambios en el contenido nutricional del nido de pájaro y algunas sustancias tendrán el efecto contrario. para cocinar al vapor el nido del pájaro.