Receta completa para hacer sopa de Cordyceps sinensis

Receta integral de sopa de cordyceps

1: Cerceta guisada con cordyceps

Ingredientes: cerceta

Ingredientes: jengibre, cordyceps

1. Primero, matamos y lavamos la cerceta, y le quitamos el pelo y las tripas.

2. Lavar y pelar el jengibre, limpiar los cordyceps y poner el jengibre y el cordyceps en la panza del pato.

3. Pon la cerceta en la cacerola, remoja la mitad de la cerceta en agua, cocina a fuego lento durante unas 2,5 horas, añade un poco de sal, apaga el fuego y disfruta.

Dos: Cordyceps de Paloma Blanca Guisada

Ingredientes: Palomino

Ingredientes: Cordyceps sinensis, hongo blanco (seco), semillas de loto, ñame (seco), carne de longan, jengibre

1. Primero, mata el pichón grande, lávalo y quítale el pelo y los intestinos.

2. Remojar el pichón en agua caliente, lavarlo y hervirlo en agua hirviendo durante un rato para retirar el agua.

3. Lavar y pelar las semillas de loto, remojarlas en agua tibia hasta que estén blandas, y remojar y lavar el hongo blanco.

4. Agregue las semillas de loto y el pichón en orden, cubra con jengibre, luego agregue cordyceps, ñame, carne de longan, finalmente agregue hongos de nieve y vierta el 80% del agua.

5. Tapar la olla, cocinar a fuego lento durante unas 3 horas, sazonar y servir.

Tres: Sopa de carne magra de Cordyceps sinensis

Ingredientes: carne magra

Ingredientes: Cordyceps sinensis, Alisma, semilla de casia, raíz de peonía blanca y un poco de arroz vino.

Cómo hacer sopa de carne magra de Cordyceps

1 Lave el Cordyceps sinensis, la Alisma, la semilla de casia y la raíz de peonía blanca y reserve.

2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos pequeños para su posterior uso.

3. Pon todos los ingredientes en la olla y añade una cantidad adecuada de agua.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas, sazonar al gusto y disfrutar.

Cuatro: Abulón guisado y ginseng con champiñones y cordyceps

Ingredientes: Abulón, pepino de mar

Ingredientes: sopa de pollo, champiñones, carne de longan, cordyceps, Shaoxing vino

1. Remojar el abulón y el pepino de mar en agua tibia, lavarlos y cortarlos en tiras largas.

2. Remojar los champiñones y los cordyceps en agua tibia y luego lavarlos.

3. Ponga todos los ingredientes en una olla, agregue el caldo de pollo claro, cubra la olla y cocine a fuego lento sobre agua.

4. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante unas 2 horas.

5. Después de guisar, retire los residuos medicinales, agregue la cantidad adecuada de aceite, sal y glutamato monosódico y disfrute.

Cinco: Cordyceps sinensis mezclado con esponja vegetal

Materiales: esponja vegetal

Ingredientes: Cordyceps sinensis, vieiras,

1. vieiras, Lavar y remojar las bayas de goji y reservar.

2. Después de saltear el ajo hasta que esté fragante, agregue el Cordyceps sinensis remojado, el Jiang Yaozhu y la baya de goji.

3. Agrega jugo de abulón, jugo de pollo, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, sal y aceite de sésamo al agua en la que previamente se remojó el Cordyceps sinensis, luego agrégalo a la olla para cocinar el jugo. y llevar a ebullición a fuego alto. Después de hervir, agregar un poco de agua con maicena para espesar la maicena.

4. Lavar y desmenuzar la esponja vegetal y cortarla en formas cilíndricas de igual altura.

5. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 8 minutos, luego vierta la salsa previamente cocida sobre los fideos de lufa y disfrute.

Seis: Gachas de arroz Cordyceps

Materiales: mijo

Ingredientes: Cordyceps sinensis, carne magra de cerdo

1 Lavar el Cordyceps sinensis, Envolver bien en tela.

2. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Después de lavar el mijo, cocinar la papilla con la bolsita de medicina, el mijo y la carne de cerdo.

4. Después de cocinar la papilla a fuego alto, saca el paquete del medicamento, añade sal al gusto y disfruta.