La leche entera y la leche desnatada son aptas para el consumo de todos.
1. La leche entera es leche común y corriente sin eliminar grasa. Su composición se acerca a la de la leche pura y su contenido de grasa es de aproximadamente 3. Debido a la presencia de grasa, el rico aroma y la textura sedosa de la leche entera se conservan mejor, y los nutrientes como las vitaminas liposolubles A, E y K también se conservan de manera más completa. Por tanto, la leche entera es adecuada para niños que necesitan ejercicio físico prolongado o ejercicio prolongado y puede favorecer el desarrollo físico.
2. La leche desnatada se procesa y se filtra para eliminar la grasa. Después del procesamiento, la leche baja en grasa tiene la mitad del contenido de grasa de la leche entera, pero el contenido de calcio y vitamina B es equivalente al de la leche entera. Además, el contenido de colesterol de la leche desnatada es más de un 70% menor que el de la leche entera, por lo que la leche desnatada es más adecuada para personas con hipertensión arterial, personas mayores y personas que hacen dieta.
Datos ampliados
Malentendidos sobre la leche
1. Cuanto más fragante sea la leche, mejor. La leche es muy ligera, tiene un ligero sabor a incienso y un sabor muy refrescante. Sin embargo, muchas empresas han introducido el concepto de sabor y han añadido espesantes y sabores. Los consumidores han llegado a pensar que el sabor es el sabor de la leche, mientras que la verdadera leche pura se considera sin sabor o con agua añadida.
2. La leche con alto contenido de calcio tiene poca importancia. La leche en sí es un alimento con alto contenido en calcio, por lo que tiene poca importancia complementarla con calcio. Además, el carbonato de calcio se agrega principalmente a la leche con alto contenido de calcio y el efecto de absorción de este calcio en el cuerpo humano no es muy satisfactorio. A la leche se le añade demasiado calcio, hierro, zinc y otras sales inorgánicas. Si no se puede absorber, supondrá una gran carga para los riñones y el sistema digestivo humanos.
3.Beber leche no es para complementar proteínas. Muchas leches de alta gama se comercializan como optimizadoras de proteínas. El contenido de proteínas de la leche es en realidad muy bajo, por lo que beber leche no es principalmente para complementar las proteínas, sino para complementar las vitaminas B y el calcio.
4. Cuanto menor sea la grasa, mejor. Las necesidades de grasas de cada persona son diferentes. Las personas con niveles elevados de lípidos en sangre y aquellas que necesitan adelgazar, así como las mujeres embarazadas, pueden optar por leche desnatada o desnatada. Pero para los niños y los oficinistas que necesitan más energía, lo mejor es beber leche entera.
Diario del Pueblo Online - ¿Elegir leche entera o descremada? Lo que quieras.
Diario del Pueblo Online - Seis grandes malentendidos que se deben evitar a la hora de elegir la leche.