Acerca del hongo negro

Las algas marinas son ricas en yodo. El contenido de yodo de las algas marinas es tan alto como 1000 μg/100 g, y el contenido de yodo del wakame (alga marina, hongo negro) es de 15000 μg/100 g. Por lo tanto, las algas marinas no se pueden comer en grandes cantidades durante mucho tiempo. especialmente mujeres embarazadas y madres lactantes. Modo de consumo: 10-20g por día. Remojar las algas comestibles en suficiente agua durante 24 horas. Cambiar el agua frecuentemente durante el proceso de remojo. Después de 24 horas, escurrir el agua y secarla para su almacenamiento.

Bibliografía: Ingesta de referencia de nutrientes dietéticos para residentes chinos, Sociedad China de Nutrición.