¿Cómo hacer deliciosos los fideos fríos?

Para que los fideos fríos estén deliciosos, lo primero son los fideos elige el lado opuesto y cocina los fideos a la temperatura justa para que los fideos no se cocinen mal. El sabor es suave, duro y masticable. Los siguientes métodos son para su referencia.

1. Vierta agua hirviendo en los fideos hechos a máquina. Al cocinar los fideos, es necesario controlar el tiempo, usar fuego alto y abundante agua, de lo contrario los fideos flotarán. o parar. Sacar los fideos cocidos, enfriarlos con agua fría, controlar la humedad, luego dispersarlos, mezclarlos con aceite de sésamo para que no se peguen y separarlos en tiras. Finalmente separa los tazones.

2. Si siente que el control del calor no es bueno, puede tener miedo de que los fideos se aburran si el tiempo es demasiado largo y se cocinen si el tiempo es corto. Entonces puedes usar mi método: sacar los fideos tan pronto como estén hervidos, mezclar con aceite vegetal cocido o aceite de sésamo, ponerlos en el microondas, calentarlos a fuego alto durante 4 minutos y luego enfriarlos con un ventilador eléctrico. .

3. Fideos caseros. Ponga en la olla la harina, 500 gramos de harina y 4 huevos, agregue 100 gramos de agua y mezcle hasta formar una masa. Después de despertar un poco, enrollar en trozos grandes, usar almidón seco para hacer bocanadas y cortar en fideos de 3 mm de ancho. Poner los fideos cortados en una olla con agua hirviendo y cocinar, sacar y dejar enfriar.

Otro punto clave de los fideos fríos es la combinación de complementos y condimentos. Los condimentos se pueden elegir según tu propio gusto. Los diferentes accesorios reciben nombres diferentes; los siguientes son para que usted elija. Por supuesto, tus propios ingredientes se adaptan mejor a tus necesidades.