Tabla de equilibrio nutricional de la sopa de costillas de cerdo con melón de invierno y algas

El melón de invierno es una verdura común que se utiliza principalmente para bajar de peso. Mucha gente come melón de invierno, que puede promover el metabolismo del cuerpo y el metabolismo de las grasas. No sólo es útil para perder peso, sino que también puede promover suficiente qi y sangre. Por lo general, no solo ayuda a perder peso, sino que también elimina la grasa y la untuosidad del caldo de huesos. El método será muy sencillo y todos podrán aprenderlo.

Ejercicio 1

Ingredientes

2 costillas de cerdo, 40-50 g de algas secas, 300-400 g de melón de invierno, 3-5 rodajas de jengibre, un poco de sal , cantidad adecuada de vino para cocinar.

Método de trabajo

1. Lavar las algas secas con agua limpia y dejarlas en remojo hasta que estén blandas (lo mejor es dejarlas en remojo durante 6-12 horas), cortarlas en trozos de aproximadamente 1CM, (o comprar remojados del exterior) nudo de mar), pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos grandes.

2. Primero poner en agua hirviendo las costillas troceadas, escaldarlas ligeramente y retirarlas.

3. Coloque las algas cortadas, las costillas, el melón de invierno y las rodajas de jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto durante 15 minutos y luego cocine a fuego lento durante 1 hora. .

4. Después de sacarlo de la olla, añadir sal y un poco de vino de cocción (unas dos o tres cucharadas). Esta sopa tiene un muy buen efecto para aliviar el calor.

Ejercicio 2

Ingredientes

Costillas de cerdo, jengibre, cebolleta, vino de cocción, sal

Método de trabajo

1, remojar las costillas en agua y ponerlas en la olla junto con las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta;

2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega un poco de vino de cocción. , cocine durante 5-6 minutos, ligeramente seco, y agregue los cubos de melón de invierno, cocine a fuego lento las algas hasta que el melón de invierno esté crujiente y ajuste la sal.