¿Qué aceite se puede utilizar en lugar del aceite blanco en los pasteles de luna de piel de nieve?

El aceite blanco de los pasteles de luna de piel de nieve se puede sustituir por manteca de cerdo diaria. Los siguientes son los pasos relevantes:

1. Prepare la piel del pastel de luna de piel de nieve: mezcle 45 g de harina de arroz glutinoso, 35 g de harina de arroz glutinoso, 20 g de naranja en polvo, 50 g de azúcar en polvo, 180 g de leche y 20 ml de aceite para ensalada. , y revuelva uniformemente, hasta que se convierta en una pasta fina. Vierta la pasta mezclada en la vaporera y cocine al vapor hasta que esté cocida.

2. Preparar los rellenos: Preparar el relleno dulce de cacao y el relleno de matcha según el gusto personal, y enrollar en bolitas para su uso posterior.

3. Hacer piel de hielo: Vierta la harina de arroz glutinoso al vapor en la harina de arroz glutinoso frita mientras esté caliente, revuelva uniformemente y luego deje enfriar.

4. Haz pasteles de luna: después de que la piel del hielo esté completamente fría, enrolla la piel del hielo y los rellenos en bolitas. Tome una bola pequeña de piel de hielo, aplánela, coloque la bola pequeña de relleno sobre la piel de hielo, tome otra bola pequeña de piel de hielo y colóquela sobre el relleno, y redondee las tres bolas para que la piel de hielo quede uniforme. el relleno.

5. Presionar el molde: Coloca los mooncakes envueltos en el molde para mooncake y presiona la forma del mooncake.

6. Refrigeración: Coloque los pasteles de luna preparados en el refrigerador y cómelos después de que estén fríos.

Los pasos anteriores son aproximadamente el proceso de hacer pasteles de luna con piel de nieve, en los que se utiliza manteca de cerdo en lugar de aceite blanco.