¿Qué conocimientos tienes sobre el vino tinto?
Las uvas comunes en los puestos de frutas se comen crudas y no se pueden usar para hacer vino. Debido a que estas uvas son grandes, tienen un alto contenido de agua, son ricas en fibra y tienen un bajo contenido de azúcar, no se pueden producir. buen vino. Las uvas para vino son todo lo contrario, siempre que las partículas sean pequeñas, la piel gruesa y muchas semillas.
2. El sabor de los taninos del vino tinto
El vino tiene una sensación astringente en boca, que es el sabor de los taninos. Es el esqueleto del vino, un conservante natural del vino, un tesoro que elimina las especies reactivas de oxígeno nocivas de nuestro organismo, y también es necesario para la crianza del vino. Procede de hollejos, raspones y barricas de roble.
3. El vino tinto se vuelve amargo
Casi todos los vinos tienen ácido y el ácido es un componente importante del vino. Hay ácidos buenos y malos. Un buen ácido tiene un sabor agradable y un ácido fuerte sabe mal. Por ejemplo, si comes una manzana antes de que esté madura, si está muy cruda y picante, estará podrida y agria.
4. Color del vino tinto
El color del vino debe ser natural. Podemos distinguir el vino blanco y el vino tinto por el color. El color del vino blanco suele ser de blanco pálido a amarillo pálido, que se intensifica con la edad. El color del vino tinto suele ser rojo púrpura y cereza, y el vino añejo tendrá un color rojo rubí. El color es causado por los componentes de la piel de la uva que se caen naturalmente en el vino durante el proceso de fermentación, en lugar de pigmentos agregados artificialmente. .