¿Se pueden comer alitas de pollo congeladas para reponer la sangre?

Las alitas de pollo congeladas de color morado oscuro y con sangre no son necesariamente un signo de gripe aviar. Puede ser que durante el proceso de matar al pollo, la congestión local sea causada por golpes aleatorios al pollo, lo que generalmente no afecta la alimentación. Si te sientes incómodo, puedes cortar la zona donde hay congestión. Después de romper la epidermis, es fácil de lavar.

Pero si las alitas de pollo huelen mal o se enmohecen, no las comas. Antes de cocinar las alitas de pollo, asegúrate de cocinarlas bien para eliminar posibles bacterias y parásitos. Si no la cocinas el tiempo suficiente, es posible que la sangre del interior no se cocine bien ni se coagule, lo que puede hacer que el color de la carne parezca moretones. Si encuentra sangre en las alitas de pollo, debe continuar cocinando hasta que estén cocidas.

Si tienes alguna duda sobre la calidad y seguridad de las alitas de pollo, lo mejor es consultar a un profesional o realizar las pruebas pertinentes.