Consejos para la compra de armarios frigoríficos, ¿cómo conservar los alimentos en armarios frigoríficos?

Se puede dividir aproximadamente en tres tipos (me refiero al tipo de compresión de vapor, porque otros métodos de refrigeración rara vez se usan en gabinetes refrigerados). Uno es el tipo de enfriamiento directo, en el que el evaporador absorbe directamente el calor de los alimentos para enfriarlos. La diferencia de densidad del aire caliente hace que el aire forme convección natural en el gabinete para enfriarse.

Ventajas: estructura simple, bajo consumo de energía. Desventajas: enfriamiento lento, temperatura desigual en el gabinete y fácil formación de glaseado en el evaporador.

2. El tipo de enfriamiento indirecto se basa en la circulación de convección de aire forzada del ventilador en la caja para intercambiar calor con el evaporador para lograr el enfriamiento indirecto de los alimentos almacenados.

Ventajas: generalmente no hay escarcha en el espacio dentro del gabinete, es fácil de usar, velocidad de enfriamiento rápida y temperatura uniforme dentro del gabinete. Desventajas: alto consumo de energía y alto precio.

3. El enfriamiento directo, el intercooling y el intercooling enfriado incluyen tanto los evaporadores de intercooling como los evaporadores de enfriamiento directo. Tiene las ventajas de enfriamiento directo e indirecto, ¡pero la estructura es compleja y costosa!