Poesía sobre delicias de salamandras gigantes
1. Poemas sobre comida
1. Su Dongpo no solo es un famoso literato, sino también un famoso gourmet.
Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como "Dongpo Elbow", "Dongpo Tofu", "Dongpo Jade Sémola" , "Dongpo Jade Sémola", "Dongpo pierna", "Dongpo brotes", "Dongpo carpa negra", "Dongpo pastel", "Dongpo crujiente", "Dongpo tofu", "Dongpo carne", etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan valora el apio, los cogollos, las espinacas y la carne mixta de paloma".
La pechuga de tórtola primaveral es pechuga de tórtola frita desmenuzada con apio. Posteriormente se llamó Dongpo Chunjiu.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin cocina sólo sopa de cordero, mientras que la cocina Long tiene cera de oso". También escribió especialmente "Oda al cerdo": "Lave la sartén limpiamente, use menos agua y la leña no humeará.
No lo apresure cuando esté maduro. Cuando el fuego sea suficiente, será hermoso. Huang La mejor carne de cerdo del estado es tan barata como la tierra.
Los ricos no la comerán y los pobres no sabrán cocinarla si te levantas por la mañana. , tendrás dos tazones. "
Su Dongpo Usando sus brotes de bambú favoritos para cocinar con carne de cerdo, en una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió una quintilla escrita a mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne hace vulgar. gente delgada, no vulgar pero no delgada, cerdo estofado con brotes de bambú" ". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en su manjar favorito. "Unas pocas flores de melocotón fuera del bambú son un signo del calor del río primaveral.
Los cortos capullos de caña en el suelo están llenos de flores". ajenjo y artemisia, que es exactamente con lo que el pez globo quiere tener sexo. "Time" es una cuarteta despreocupada de siete caracteres, que también escribe sobre brotes de bambú, patos gordos, vegetales silvestres y peces globo en primavera. en una frase. "Cuando llega el otoño, la escarcha y el rocío llenan el lado este del jardín, y las cañas engendran hijos y las mostazas engendran nietos.
Estoy lleno de odio, y no sé por qué como gallinas y delfines." En su opinión, estas verduras son mejores que el pollo, los patos y el pescado. Incluso más deliciosas.
Fenghu era el lugar favorito de Su Dongpo para hacer picnics. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con los escudos de agua en el Lago del Oeste, Hangzhou: "Hay enredaderas en Fenghu, que parecen rivalizar con el escudo de agua. sopa." Su Dongpo se comió un pastel de anillos hecho por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade es uniforme cuando se frota con manos delicadas, y el color amarillo tierno es intenso cuando se fríe en aceite verde". p>
Cuando llega la primavera por la noche, conozco el peso del sueño y aplano el enredo de la hermosa mujer "Brazo dorado". Solo hay 28 palabras, que describen las características de la delgadez y el color fresco del pastel de anillos. y nitidez, y la imagen del anillo de una hermosa mujer.
"Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con arroz crujiente y glutinoso." "Cuando voy por los campos de trigo para preguntar por pastores salvajes, me veo obligado a cocinar sopa de montaña para los monjes. " "¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele vino al cielo". Nacido en Lingnan. "
A Su Shi le encantaba beber té y, a menudo, elogiaba el té en sus poemas. "Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, y el verde grasiento es fresco y fresco en la primavera de la lluvia de granos". describe el paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou "Siempre ha sido" El buen té es como una mujer hermosa "y" Quiero comparar el Lago del Oeste con el Oeste "en otro poema fueron compilados en un famoso pareado de casas de té.
Muchos de los manuscritos de poesía de Su Dongpo están relacionados con la comida. Los artículos relevantes incluyen "Poesía sobre la sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Gachas de frijoles", "El viaje de las ballenas" y la famosa "Oda a". Lao Tao" =================. =============================== ===================2, Lu You es un poeta famoso de la dinastía Song del Sur. También es un experto en cocina. En sus poemas, hay cientos de poemas. sobre comida deliciosa.
"No hay nada significativo en el mundo, ¿cómo se puede cambiar por ello?" "Yuyu, escudo de agua de seda", este "yuyu" se refiere al "Jinyu Yuyu" que el Emperador Yang de la dinastía Sui elogiado como "el manjar del Sudeste". "鄍" significa filetes de pescado en rodajas finas "齑" significa picado Los encurtidos o encurtidos también se extienden a "finamente picados"
"Jinyuyu" está hecho de lubina blanca helada, mezclada con coliflor dorada finamente picada. " "Shichun" es una sopa de escudo de agua hecha con flores de escudo, que también es un plato famoso en Wu.
"Su Tuo ofrece. en el cielo, pero se desconoce que cambie" significa fideos hechos con aceite de cebolleta. Es lo mismo que Sutuo (es decir, Sutuo) en el cielo.
Escribió el método para preparar una "sopa dulce" en el prefacio de "Mountain Dwelling Food Every Meat-Free Drama": "Prepárelo con una mezcla de agua, espinacas, ñame, taro y colza, sin agregar salsa de arroz glutinoso fermentado. y cocinarlo con las delicias de los cocineros serranos."
El poema dice: "Yo vivía a la orilla de un lago, y hablaba del vino del pueblo y de las delicias serranas a lo largo de los años. , Aprendí sobre el método de la sopa dulce y Wu Suan se burló de él "
"Compre huesos de cerdo en Dongmen, con salsa de arroz glutinoso fermentado y cebolletas de naranja. El pollo al vapor es el más famoso. los más bellos son los peces y las tortugas."
"Cerdo" significa "cerdo" y "hueso de cerdo" significa chuletas de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con piel de naranja y otras especias.
Además, el poema elogia el puerro, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos de Sichuan. "Las verduras son ligeras y dulces después de las heladas, se acerca la primavera y las plántulas están tiernas y no marchitas.
Se pueden cocinar inmediatamente después de la cosecha y no es necesario añadir medio baht de sal y queso." Resumió la elección de las verduras sin condimentos, y el sabor. Muy fresco también.
"Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné cebada y la comida era tan hermosa como las tallas. Era tan grande como el amaranto, tan blanca como el jade, y tan suave como una cuchara. y llenó la casa con la fragancia." Ponga la cebada tan grande como el amaranto (carne de cabeza de pollo). Las características de blancura, suavidad y fragancia están escritas de manera muy vívida.
"Eating Porridge": "Todos en el mundo aprenden sobre los largos años, pero no se dan cuenta de que los largos años están en el presente. He aprendido el método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), y Sólo come gachas para traer la inmortalidad".
"Las cucharadas crujientes de lubina y arroz salvaje son deliciosas, y los pasteles recién hechos con aceite cocido (Mai Qiao) son fragantes. Desde la antigüedad, la gente ha estado obsesionada. con riqueza y riqueza, y se han sentido atraídos por el sabor local y han recordado su ciudad natal".
"El color de los brotes de bambú con cabeza de gato con forma de jade "Sabe tan bien como la joroba de un orangután de cola de toro ". "Xinjin no tiene cebollino amarillo en el mundo, y el color es tan amarillo como un ganso por más de un metro. La carne de cerdo Dongmen es aún más sorprendente y la gordura no es menor que la de Huyang crujiente". Cuando se lance la Dinastía Xiu, ¿el sabor será tan suave como el de la ciudad natal?"
========================== ================== ============================= 3. Aunque el El poeta Du Fu de la dinastía Tang no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre comida. En "El viaje de la belleza" hay una línea: "El pico del camello púrpura emerge del caldero verde, y la esencia del agua está enrollada en las escamas lisas; los palillos de rinoceronte no se han soltado durante mucho tiempo, y el luan ¿El cuchillo corta el cielo; la puerta amarilla vuela? No mueve el polvo, y los chefs imperiales vienen a enviar ocho El poema "zhen" se llama "ocho tesoros".
"Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco y el pescado blanco y rojo se incluye en la comida". "El vino de Sichuan es incomparablemente más rico y el pescado del río es más delicioso".
"La nieve cayó silenciosamente" y "Dejé los palillos y no me di cuenta de que estaba todo vacío" describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang en el procesamiento de pescado y pescado crudo y la animada escenas de comensales compitiendo por la comida. "Plato primaveral de lechugas finas", "carpa cruciana fresca con verduras ralladas, perejil y sopa verde".
Las preguntas y respuestas aún no han llegado a la edad de los niños. La lluvia nocturna corta los puerros primaverales en la nueva cocina y las vigas amarillas ("A las ocho virtudes de la guardia"). La clase está disgustada con la carne de la viga. El Sr. Guangwen no es suficiente para comer ("Drunk Song"). y no es suficiente recordar la dinastía Han, la cabeza está lejos, la dorada es gorda y el pez es gordo y sabe lo mejor que está lleno de alegría y desolación ("La canción de observar la pesca 2"). Poemas antiguos sobre comida
Amigos celebraron un banquete en la Torre Qingyun,
Se acompañaron doce delicias con vino
Las copas se llenaron de vino
La puerta estaba cerrada. El antiguo león de piedra salivaba.
Su Dongpo fue degradado al condado de Zhan, en la isla de Hainan. Allí había una anciana que vendía pasteles de anillos. Los pasteles de anillos eran de alta calidad, sin embargo, debido a que la tienda era remota, no era muy conocida. La anciana se enteró de que Su Dongpo era un escritor famoso, por lo que le pidió que escribiera poemas para su tienda. su pobre vida y su habilidad para hacer pasteles de anillos, por eso escribió un poema llamado Qijue:
Frota el jade con manos delicadas para que tenga un color uniforme,
frito en aceite verde, se volverá de un color amarillo intenso.
Cuando duermas en primavera, sabrás el peso del jade.
El oro envuelto alrededor de los brazos de la hermosa mujer se aplanará. /p>
Acerca del "pescado"
Pescado
El pescado es delicioso y nutritivo, y la gente lo ama desde la antigüedad
Fanraozhou. Sentado en la boca del invitado y comiendo pez globo
Mei Yaochen de la dinastía Song
Los capullos crecen en la isla de primavera y las flores vuelan en la orilla de primavera.
En aquella época, el pescado globo era más caro que el pescado y las gambas.
Su apariencia ya es extraña, y no se puede añadir su veneno.
Su vientre enojado es como el de un cerdo, y sus ojos enojados son como los de una rana.
Si la ampolla se decocta y se pierde, se volverá venenosa si entra en la garganta.
Si pierdes tu cuerpo, ¿para qué necesitas tus dientes?
Haciendo preguntas sobre los sureños, el partido protege y se jacta.
Todos dicen que la belleza es inconmensurable, ¡pero quién dice que la muerte es como el cáñamo!
No puedo doblegar mis palabras, y mis pensamientos están vacíos.
Cuando vuelve la marea, tengo miedo de la serpiente en la jaula.
Zi Hou vivía en Liuzhou, pero estaba dispuesto a comer camarones y sapos.
Aunque los dos objetos son abominables, sus vidas no son malas.
El sabor de Sri Lanka nunca ha sido mejor y las desgracias que se esconden en él son ilimitadas.
También se le llama "muy hermoso" y "malvado". Esta es una afirmación encomiable.
Pescadores en el río
Fan Zhongyan, dinastía Song
La gente va y viene en el río, pero les encanta la belleza de la lubina.
Ves un barco flotando dentro y fuera de la tormenta.
La gente iba y venía por la orilla del río, era bullicioso y muy animado. ¿Qué están haciendo? La lubina tiene un cuerpo plano y estrecho, una cabeza grande y escamas finas, y es deliciosa. La gente acude en masa al río para llegar los primeros y degustar la deliciosa lubina lo antes posible.
Pescadores en el río Huai
Zheng Gu
Pulsatilla sobre las olas
El viento se mueve de barco en barco.
Se capturó una nueva lubina de un pie,
Niños y nietos soplaron fuego entre las flores.
Canción del pescador
Zhang Zhihe
Las garcetas vuelan frente a la montaña Xisai,
El pez mandarín se engorda con flores de durazno y agua corriente. .
Sombreros de bambú verdes, impermeables de fibra de coco verdes,
No hay necesidad de volver al viento oblicuo y la llovizna.
Su Dongpo: "Yu Qianseng Lujunxuan"
Se puede comer sin carne, pero no se puede vivir sin bambú. Ninguna carne adelgaza y ningún bambú te vuelve vulgar. Las personas delgadas aún pueden ganar peso, pero los estudiosos y la gente común no pueden curarlo. Otros se rieron de esta afirmación, como si fueran al mismo tiempo arrogantes y tontos. Si todavía masticas esto, habrá grullas Yangzhou en el mundo. 3. Poemas antiguos sobre comida
1. "Adiós a Nanling y los niños que entran en Beijing" de Li Bai de la dinastía Tang: Los niños cocinan pollo y beben vino blanco, mientras los niños ríen y sostienen la ropa de la gente.
Traducción: Llamé a los sirvientes para que echaran vino blanco en mi pollo amarillo guisado, mientras los niños se reían y hacían ruido y me tiraban la ropa.
2. "Chengdu Song" de Zhang Ji de la dinastía Tang: El humo y el agua son verdes cerca del oeste del río Jinjiang, y los lichis están maduros en la cima de la montaña Xinyu.
Traducción: En Jiangxi, la vasta niebla y el agua son verdes, y los lichis están maduros en la ladera después de la lluvia.
3. Li Shizhong de "El grito del bodhisattva Man·Zigui rompe la luna de la torre de la ciudad" de la dinastía Song: los lichis a ambos lados del banco son rojos y miles de familias están en la niebla.
Traducción: Los lichis a ambos lados del Estrecho de Taiwán están goteando de rojo; la llovizna envuelve miles de hogares.
4. "Shangyuan Zhuzhi Ci" de Fu Zeng de la dinastía Qing: Se dice que el polvo que gotea de la familia Ma es bueno y venden Yuanxiao al viento.
Traducción: Escuché que las albóndigas de arroz de Ma Siyuan hechas con harina de arroz son muy buenas, así que aproveché la luz de la lámpara de prueba para vender Yuanxiao al viento.
5. "El pescador del río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song: La gente va y viene por el río, pero les encanta la belleza de la lubina.
Traducción: A las personas que van y vienen por el río sólo les gusta el delicioso sabor de la lubina. 4. Poemas que describen la comida
1. Su Dongpo era a la vez un famoso erudito y un famoso gourmet.
Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como "Dongpo Elbow", "Dongpo Tofu", "Dongpo Jade Sémola" , "Dongpo Jade Sémola", "Dongpo pierna", "Dongpo brotes", "Dongpo carpa negra", "Dongpo pastel", "Dongpo crujiente", "Dongpo tofu", "Dongpo carne", etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan valora el apio, los cogollos, las espinacas y la carne mixta de paloma".
La pechuga de tórtola primaveral es pechuga de tórtola frita desmenuzada con apio. Posteriormente se llamó Dongpo Chunjiu.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin cocina sólo sopa de cordero, mientras que la cocina Long tiene cera de oso". También escribió especialmente "Oda al cerdo": "Lave la sartén limpiamente, use menos agua y la leña no humeará.
No lo apresure cuando esté maduro. Cuando el fuego sea suficiente, Será hermoso. Huang La buena carne de cerdo del estado es tan barata como la tierra.
Los ricos se niegan a comer, y los pobres no saben cocinar. Levántate por la mañana y haz dos tazones. Estarás tan lleno que no te importará. "
Su Dongpo usó sus brotes de bambú favoritos para cocinar con carne de cerdo. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió una quintilla de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, no vulgar pero no carne de cerdo fina y estofada con brotes de bambú". El delicioso pero venenoso pez globo se ha convertido también en su manjar favorito. "Tres o dos ramas de flores de melocotón fuera del bambú, el pato es un profeta del calor del río primaveral.
El suelo está cubierto de ajenjo y los brotes de caña son cortos, es el momento en que el pez globo está a punto de llegar”. Esta despreocupada cuarteta de siete caracteres también escribe sobre los brotes de bambú primaverales, los patos gordos, las verduras silvestres, y pez globo. Es realmente una frase. Un manjar delicioso “Llega el otoño y la escarcha y el rocío llenan el jardín del este, y las cañas engendran hijos y las mostazas engendran nietos.
Estoy lleno de odio y odio, y no sé por qué como pollo y cerdo. "En su opinión, estas verduras son más deliciosas que el pollo, el pato y el pescado.
El lago Fenghu era el lugar favorito de Su Dongpo para hacer picnics. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con el escudo de agua en el oeste. Lago en Hangzhou: "Hay enredaderas en Fenghu, que parecen ser tan buenas como la sopa de escudo de agua". Cuando Su Dongpo se comió el pastel de anillos hecho por una anciana, no pudo evitar escribir un poema: "El color jade "Es uniforme cuando se frota con manos delicadas, y el aceite verde se fríe hasta adquirir un color amarillo intenso".
Cuando llega la noche y llega la primavera, se sabe la importancia de dormir, y el oro que envuelve los brazos de una bella mujer se aplasta. "Solo hay 28 palabras, que describen las características del pastel de anillos, que es fino, fresco y crujiente, y se asemeja a la imagen del anillo de una hermosa mujer.
"El pastel es como masticar la luna, con rellenos crujientes y dulces en el medio" "Vagando por el campo de trigo" Al pedir castañas silvestres, me obligué a cocinar sopa de montaña para los monjes. "Cuando el río Yangtze pase por Guo, conocerás la belleza del pescado". , y las buenas montañas de bambú olerán la fragancia de los brotes de bambú." "¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele el vino al cielo azul." "Largo", "de vez en cuando disfruta del vino y siempre sostén la copa vacía". "Si comes trescientos lichis al día, puedes convertirte en un nativo de Lingnan".
A Su Shi le encantaba beber té, y a menudo se ven elogios al té: "Las dos banderas son Nuevo bajo el pico Baiyun, y el verde grasiento crece fresco de la lluvia de granos. "Primavera" describe el paisaje de los jardines de té en las montañas y llanuras en las afueras de Hangzhou. "El buen té siempre ha sido como una mujer hermosa" y "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Oeste" en otro poema se compilaron en un famoso pareado de casas de té y casas de té.
Los manuscritos de poesía de Su Dongpo incluyen muchos buenos artículos relacionados con la comida, como "Oda a la sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Gachas de frijoles", "El viaje de las ballenas" y la famosa "Oda a Lao Tao". 2. Lu You fue un poeta famoso de la dinastía Song del Sur. También era un experto en cocina. En sus poemas había cientos de poemas sobre comida deliciosa.
La frase "No hay nada interesante en el mundo, ¿cómo puedo cambiarlo por almeja de jade y escudo de agua de seda"? Esta "almeja de jade" se refiere a la "almeja dorada y almeja de jade" que el emperador Yang de la dinastía Sui elogiado como "el manjar del sureste". "荍" significa filetes de pescado en rodajas finas; "齑" significa encurtidos o encurtidos picados, que también significa "finamente picados".
El "Jinyuyu" se elabora con lubina blanca helada como ingrediente principal, mezclada con coliflor dorada finamente picada. El "escudo sedoso" es una sopa hecha con seda de flores de escudo, que también es un plato famoso en Wu.
“Se ofrece el Sutuo en el cielo, pero se desconoce si será igual” significa que los fideos elaborados con aceite de cebolleta son iguales que el Sutuo (es decir, crujiente) en el cielo. Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "La comida de la montaña, cada drama sin carne": "Prepárela con una mezcla de repollo, ñame, taro y colza, sin agregar salsa de arroz glutinoso fermentado, y cocínela con las delicias de los cocineros serranos."
El poema dice: "Yo vivía a la orilla de un lago, y hablaba del vino del pueblo y de las delicias serranas. Con los años, fui conociendo. el método de la sopa dulce, y Wu Suan se burló de ello. "
"Compre huesos de cerdo en Dongmen, con salsa de arroz glutinoso fermentado y cebolletas de naranja. El pollo al vapor es el más famoso y el más hermoso. son peces y tortugas."
"Cerdo" significa "cerdo" y "hueso de cerdo" significa chuletas de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con piel de naranja y otras especias.
Además, el poema elogia el puerro, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos de Sichuan. "Las verduras son ligeras y dulces después de las heladas, la primavera está cerca y las plántulas están tiernas y no marchitas.
Se pueden cocinar inmediatamente después de la cosecha y no es necesario añadir medio baht de sal y queso." Resumió la elección de las verduras sin condimentos, y el sabor. Muy fresco también.
"Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné cebada y la comida era tan hermosa como las tallas. Era tan grande como el amaranto, tan blanca como el jade, y tan suave como una cuchara. y llenó la casa con la fragancia." Ponga la cebada tan grande como el amaranto (cabeza de pollo) en la casa. Las características de blancura, suavidad y fragancia están escritas muy vívidamente.
"Eating Porridge": "Todos en el mundo aprenden sobre los largos años, pero no se dan cuenta de que los largos años están en el presente. He aprendido el método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), y Sólo come gachas para traer la inmortalidad.
”
“La lubina grasa y el arroz salvaje son crujientes y deliciosos, y los pasteles recién hechos con aceite cocido (Mai Qiao) son fragantes. Desde la antigüedad, los grandes personajes despreciaron la riqueza y el honor, pero se enamoraron del sabor local y recordaron su ciudad natal. "
"El color es como los brotes de bambú con cabeza de gato en forma de jade, y el sabor es tan bueno como la joroba de un orangután de cola de toro." "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente hermosos, y el Los mayores de mi ciudad natal no sufrirán la pobreza".
¿Cuándo saldrán las nubes claras y se eliminarán? El sabor será tan suave como el sabor local. "¿Cuándo estaré lleno con mi hijo y freiré la manzanilla flotante de Shi Ming?" "No hay ciruelas para romper en el calor de las montañas, y sólo los cangrejos en Jiangqing pueden contenerlas". "
3. Aunque Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre la comida. En "El viaje de la belleza", hay "Un caldero verde emerge del pico de un camello púrpura, y escamas simples cubren la esencia del agua. Los palillos de rinoceronte no se han comido durante mucho tiempo, y el cuchillo luan corta el espacio vacío, los halcones voladores en Huangmen no se mueven y los chefs imperiales; ven a entregar los ocho manjares." Este poema es los "ocho tesoros".
"Los brotes de bambú verdes te saludan. Cuando sale el barco, el pescado blanco y rojo entran en la comida." "El vino La ciudad de Sichuan es incomparablemente rica y los peces del río son tan buenos como se puede pedir."
"Los copos de nieve caen silenciosamente y finamente", "Dejé los palillos y no me di cuenta de que "Todo estaba vacío", describe la dinastía Tang, las magníficas habilidades del chef con el cuchillo para procesar el pescado y la animada escena de los comensales compitiendo por la comida. Las vigas amarillas de la cocina están cortadas con puerros primaverales bajo la lluvia nocturna ("Un regalo para los ocho Guardias Imperiales") La primera clase está cansada de la carne de viga. El Sr. Guangwen no tiene suficiente comida ("Drunk Song") La comida vuela con dos cuchillos a izquierda y derecha, volando sobre el plato dorado, la nieve blanca está alta en Xuzhou La cola calva no es suficiente para recordar la cabeza de Han Yin cha, y el pescado dorado es gordo y delicioso. Es a la vez lleno y alegre, pero también desolado ("Canción de observar la pesca") 4. Zheng Banqiao no solo es un famoso. pintor, pero también tiene ciertas investigaciones sobre la alimentación. "Bebiendo vino en medio de la noche, bajo la luz de la luna, una hermosa mujer asa cabezas de pescado con sus delicadas manos". "Los brotes de bambú frescos y las anchoas de Yangzhou se hierven con la brisa primaveral". a principios de marzo."
""Sólo se puede comer la perca escudo de agua. 5. Poemas que describen comida deliciosa
1. Las nueces están envueltas en un relleno de osmanthus perfumado y el arroz glutinoso es como perlas lavadas de un pozo. Escuché que los fideos de arroz de mamá son buenos y venden Yuanxiao al estilo linterna. ——"Shangyuan Zhuzhi Ci" Fu Zeng de la dinastía Qing
Traducción: El dulce relleno de osmanthus se envuelve con nueces y el agua del pozo se usa para lavar el arroz perlado. Escuché que Ma Siyuan gotea. polvo Cuando las bolas de arroz glutinoso están bien cocidas, aprovecho la luz de la lámpara de prueba para vender yuanxiao al viento.
2. Es primavera todo el año al pie de la montaña Luofu, y las naranjas y los arándanos están frescos todo el tiempo. Como trescientos lichis al día y vivo una larga vida como nativo de Lingnan. ——Su Shi de la dinastía Song, "Una de las mejores cosas para hacer en Huizhou"
Traducción: Bajo la montaña Luofu, se pueden ver los paisajes primaverales de las cuatro estaciones, las mandarinas y los arándanos rojos. Florecen uno tras otro. Puedes comer 300 lichis todos los días. No decepciona. Siempre puedo ser nativo de Lingnan.
3. Las agujas de la hierba son fragantes, suaves y poco a poco se vuelven aterciopeladas, con un sabor esponjoso, agridulce, medio teñido de rojo. ——Fan Chengda, Dinastía Song, "Varios pastorales de finales de primavera"
Traducción: La paja puntiaguda escondida en los tallos verdes, los cogollos blancos a punto de florecer, son fragantes y refrescantes. Los recipientes de comida decorados con patrones Taotie estaban teñidos de rojo.
4. El cortijo de Moxiao está lleno de vino curado, y en los años buenos los huéspedes tienen suficientes gallinas y delfines. ——Dinastía Song "Visitando la aldea de Shanxi": Lu You
Traducción: No te rías del vino turbio elaborado por los agricultores en el duodécimo mes lunar. En años de buena cosecha, los platos para entretener a los invitados son. muy rico.
5. Limpia la sartén, utiliza menos agua y no habrá humo ni llamas de la leña. No lo apresures hasta que madure. Cuando el fuego sea suficiente, será hermoso. ——Dinastía Song "Oda al cerdo": Su Shi
Traducción: Lavar la olla, agregar un poco de agua, quemar leña y malezas, apagar el fuego y cocinar a fuego lento con un fuego virtual que no emitir llamas. Espera a que se cocine lentamente por sí solo, no te apresures, cuando el calor sea suficiente, naturalmente tendrá un sabor delicioso. 6. Poemas sobre delicias
Hay muchos poemas sobre delicias, como: 1. Zhuzhici de la dinastía Shangyuan (Dinastía Qing) de Fu Zeng Las nueces se envuelven en un relleno de osmanthus perfumado y el arroz glutinoso. como perlas lavadas de un pozo.
Escuché que los fideos de arroz de mamá son buenos y venden Yuanxiao al estilo linterna. "Enviando pastel Hu y Yang Wanzhou" de Bai Juyi El pastel de lino sigue el modelo de Kioto, con fideos crujientes y un aceite fragante.
Se lo envié al embajador Yang, que estaba hambriento y codicioso, pero parecía que no sirvió de nada. Lu You, de la dinastía Song del Sur, escribió en "Vegetarian and Food Play Book" que no hay puerro amarillo en Xinjin en el mundo, y que el color es tan amarillo como un ganso.
El cerdo Dongmen es aún más sorprendente, tan gordo como el crujiente Huyang. Por la mañana, comer harina de arroz glutinoso es muy bonito, como lo muestra Lu You. Una taza de harina de arroz glutinoso, cebolletas hechas a mano.
La ofrenda de Sutuo en el cielo es desconocida y no ha sido modificada. Felicitaciones al hermano mayor Zhang por dar a luz a un hijo, Su Shi. La noche verde y exuberante llenó la casa y se vio por primera vez al segundo hijo de Xu Qing.
Tengo muchas ganas de ser cliente de pastel de sopa, pero me preocupa haber escrito el libro equivocado. Los recién casados que se unieron al ejército eran enemigos entre sí y Ada Zhonglang estaba encantada.
Siempre he sabido cosas de inglés, así que intentaré enseñaros a llorar. La feria de paquetes Cake Fu en Xuandong hace mucho frío. En la reunión temprano en la mañana, las lágrimas se congelan en la nariz y se forma escarcha en el exterior de la boca.
Para llenar el vacío y resolver la batalla, las tortas de sopa son lo mejor. Débil como el algodón de primavera, fuerte como la práctica del otoño, llena de vitalidad y expansión, la fragancia se esparce por todas partes.
Los peatones se agachan hacia el lado de sotavento, mientras los sirvientes miran al cielo y lo esperan con ansias. El que sostenía el utensilio se lamió los labios, mientras el camarero de pie tragaba saliva.
Huang Tingjian, Guotu Shanzhai. El viento del sur me sostiene día a día y, a veces, el viento del norte me lleva. Los hilos de plata en una taza de pastel de sopa están desordenados y el ajenjo es como palillos y horquillas de jade.
2. Como algunas cosas, mucha gente las ha elogiado. Brotes de bambú comestibles Los brotes de bambú se consideran "tesoros en los platos" debido a su color blanco, textura tierna y sabor fresco. Cuando aparecieron por primera vez en el mercado, eran raros y caros. Li Shangyin elogió: "Cuando aparecieron los tiernos brotes. Fuera del bosque, el precio de Wuling es tan alto como el oro." ".
"Eating Bamboo Shoots" de Bai Juyi también dice: "... Las cestas de seda púrpura rompen los brocados viejos y los músculos simples rompen el jade nuevo. Agregue las comidas una por una todos los días y coma buena comida sin pensar en carne
Durante mucho tiempo "Jing Luo Ke, este sabor a menudo no es suficiente. No dudes en comer, el viento del sur sopla el bambú". elogió mucho los brotes de bambú: "Desechar pinos y crisantemos durante mucho tiempo sigue siendo una cosa pequeña, ¿cómo puedes soportar decir que los amargos brotes de bambú son como brotes de bambú con cabeza de gato y el sabor es tan bueno como la joroba de ¿un orangután de cola de toro?" "Brotes de bambú con cabeza de gato". El poema de Zheng Banqiao "Los brotes de bambú frescos en el sur del río Yangtze se comen con anchoas, cocinadas con la brisa primaveral a principios de marzo", y sus elogios por los brotes de bambú frescos y las anchoas están vívidamente escritos en la página.
Comer flores de pino. Las flores de pino tienen funciones de salud y belleza y estaban catalogadas como tributos en la antigüedad. A la emperatriz Wu Zetian de la dinastía Tang le gustaban mucho las flores de pino. A menudo le gustaba comer un "pequeño pastel" hecho con flores de pino.
A Su Dongpo también le gustaba comer comida hecha de flores de pino. Puso flores de pino, flores de sófora y flores de albaricoque en arroz y lo coció al vapor durante unos días, y consiguió el vino. : "Una libra de flores de pino es indispensable. No fríes ocho taels de puhuang, cinco qian cada uno para sophora japonica y flores de albaricoque, ni machaques dos kilogramos de miel blanca juntos. Ya sea que la comas o te bañes, mantendrá tu "La col china se come la col porque es "verde, blanca y elegante, y no es apta para el invierno". Se marchita, se puede ver durante todo el año y tiene las características del pino. ." Por eso, también se le llama Siong.
Fan Cheng Dayou escribió en un poema: "Arranca el repollo molido para recogerlo de la nieve y sabe a raíz de loto con miel, que es más gorda y rica. La carne de Zhumen no tiene sabor, por lo que Sólo se puede servir como un plato normal".
Su Dongpo, a quien le gusta comer "carne de Dongpo", también la elogió con "delfín de cordero parecido al arroz blanco" y "salchicha de pastel de repollo". A menudo usaba espinacas de agua, bolsa de pastor, etc., agregaba harina de arroz y una pequeña cantidad de jengibre para hacer su propia "sopa Dongpo" y escribió un poema: "Una bebida feliz de invierno que calienta el estómago y está hecha por el propio Dongpo". manos."
Comer castañas Las castañas, también conocidas como castañas, castañas, castañas de fénix, castañas, etc., se pueden comer con regularidad para lograr el propósito de antienvejecimiento y prolongar la vida. Sun Simiao, el rey de la medicina, lo llamó "el fruto del riñón, y es adecuado para comer en caso de enfermedad renal". Su Zhe escribió un poema alabando: "A medida que envejeces, sufrirás problemas en la cintura y los pies. El anciano de la montaña toma el antigua receta de castañas".
Según la introducción de Li Shizhen, "Pon las castañas crudas en una bolsa, cuélgalas para que se sequen y come diez de ellas cada mañana. Come las pastillas restantes y luego come riñón de cerdo. gachas para ayudarlo, y estará fuerte por mucho tiempo. "Comer flores de ciruelo no es sólo una flor ornamental famosa, sino también una buena medicina. Los principales usos medicinales son las ciruelas blancas, que tienen la función de "aliviar problemas y calmar la mente, calmar la sed y promover los fluidos corporales, calmar el hígado y aliviar la depresión." , regula el qi y el estómago".
Lo favorito de Yang Wanli era comer flores de ciruelo frescas bañadas en miel, y dejó un poema inmortal. Entre ellos, el poema "El tío Qingchang te invita a beber" dice: "Las frutas del sur se cocinan en. El norte, y los frutos se recogen en la casa del rey, como palillos y platos de agua. Bueno, solo la escarcha de la caña de azúcar no puede separarlo. Quiero masticar flores de ciruelo ".
El lirio es. El nombre se debe a que "se apilan decenas de piezas, con forma de loto blanco, y se combinan cien piezas". Ha sido elogiado desde la antigüedad. Amado por la gente como algo auspicioso, es un alimento nutritivo que beneficia al bazo. y pulmones. A Lu You le gustaba comer lirios y una vez escribió un hermoso poema: "Hay dos racimos de lirios fragantes en el aire y el hombre de setenta años todavía tiene un corazón de niño".
Comer bolsa de pastor La bolsa de pastor, también conocida como hortalizas silvestres, hortalizas de campo, bolsa de pastor silvestre, hierba protectora, etc., tiene hojas tiernas y raíces fértiles, y tiene una fragancia única y atractiva y un sabor delicioso. Los literatos lo elogiaron mucho. Su Dongpo escribió una vez un poema: "A veces voy por los campos de trigo para preguntar por pastores salvajes y me obligo a cocinar sopa de montaña para los monjes".
Lu You era aún más adicto a las castañas de agua y cantaba poemas alabando su frescura y delicioso sabor: “Las castañas de agua cocidas a mano son tan hermosas como los delfines debajo de las pechugas”; “Es mejor que el delfín de cordero”; "; incluso "Todos los días pienso en volver a los helechos y a las malas hierbas, y cuando llegue la primavera, no olvides volver cuando la bolsa del pastor esté bonita". El crisantemo tiene la función de apetecer y fortalecer el bazo. Se puede saltear, preparar sopa o servir frío.
Lu You considera el crisantemo como una de las mejores verduras dadas por el cielo. Su poema "Oda al primer regreso" dice: "Cuando cortes el crisantemo en los cinco acres del pequeño jardín, sentirás. que no hay rastro del mundo del cual escapar." Recoger crisantemo parece estar muy lejos del mundo. del país de las maravillas. Comer gachas calientes Lu You consideraba que comer gachas era un "método común" para estar en forma y tener salud. Su poema "Eating Porridge" decía: "Todos en el mundo han estado estudiando durante años, pero no se dan cuenta de que los años son ahora.
Tengo a Wanqiu Pingyi Su Dongpo también estaba muy interesado en comer gachas. Cuando era magistrado de Xuzhou, se emborrachó de alegría y el granjero Ai Xian le preparó gachas. Se sintió muy cómodo, así que le dio un regalo. "Poesía sobre gachas calientes" dice: "No sé si mi cuerpo y mi mente están al revés, pero sé que el mundo tiene sabor real". p> No solo elogia la delicia de las gachas, sino que también elogia la amistad de los agricultores. Ruan Kuisheng, de la dinastía Qing, también tenía una buena frase sobre las gachas: "Es más fragante que el suero de leche y más ligera que el té, y es suave y ruidosa para hidratar los dientes".
Comer crisantemos Los crisantemos son conocidos como los "invitados que prolongan la vida" en nuestro país. Es costumbre en muchos lugares comer crisantemos. El poema "Sentados juntos en la cerca este para probar el banquete de flores". un trozo de Qiong Shuang está fresco en la boca" es exactamente El placer de escribir sobre comer crisantemos. Los crisantemos se utilizan en platos y son los preferidos de los poetas.
El poema de Li Qiao "Nueve días deberían ser la palabra de alegría" dice: "Es tarde en el tercer otoño del Festival Ling, y hay alegría en el noveno día del Doble Noveno Festival. La copa de hadas todavía está llena de crisantemos, y los preciados manjares se mezclan con orquídeas".
El poema de Wang Wei dice: "No sucede nada en el mundo, y habrá grandes años en los tres otoños. No habrá tal día en cien vidas, y mi longevidad será tan alta como el cielo.
Peonía y caldero dorado, cornejo insertado en la fiesta del crisantemo infinito, largo servicio "Capítulo Bai Liang. ."
Zheng Suonan escribió sobre comer crisantemos en la dinastía Song. La prosperidad.
Como dice el refrán: “Si bebes té de crisantemo a menudo, tus ojos no se deslumbrarán cuando seas viejo”.