Archivos de vinos tintos de Luxkin

Ubicación geográfica: Luxgold Manor está ubicada en Margaux Village, Burdeos

Área de producción: área de producción legal de Margaux

Famoso castillo adyacente: Chateau Durfort Vivens Duhou Manor ( 1855 Castillo de segunda clase del distrito de Margaux)

Superficie: 84 hectáreas

Suelo: suelo arcilloso-calcáreo y arcilloso-grava apto para el cultivo de uvas Merlot apto para vino tinto El arcillo-calcáreo y Los suelos de grava donde crece el Sauvignon son así como los suelos de grava aptos para el cultivo de uva Bitfordo

Variedades de uva: 50 Merlot, 45 Cabernet Sauvignon y 5 Bitfordo

Edad media del árbol: 35 años

Densidad de plantación: 8.000-10.000 plantas/hectárea

Método de cultivo: Utilizar portainjertos 101-14, Riparia y 3309C durante toda la temporada de plantación. Durante el proceso, el personal eliminará las ramas laterales infructuosas; , adelgazar las hojas a ambos lados de la vid, y adelgazar cuidadosamente el fruto según las necesidades de cada vid Todo el trabajo se realiza de forma manual; el método de poda adopta el "estilo Ge You"; cosechado a mano.

Método de elaboración del vino: prefermentación durante una semana a 8°C; fermentación alcohólica a 28°C, maceración pelicular a 30°C; fermentación maloláctica en barricas de roble, temperatura controlada a 21°C; vino auténtico Tanto el vino como el segundo vino deben madurarse en depósitos de vino durante 4 meses; se decantan con aire comprimido cada tres meses y se utiliza el método tradicional de clarificación con clara de huevo; Criado en barrica de roble durante 18-20 meses, cada año se renuevan 80 barricas nuevas de roble francés.

Rendimiento: 4.000-5.000 litros/hectárea

Marca:

Chateau Lascombes (genuino) (zona de producción legal de Margaux)

Chevalier de Lascombes (marca secundaria) (área de producción legal de Margaux)

Producción anual:

Lascombes Gold Estate (marca original): 250. 000 botellas

Little Lux Gold (marca secundaria): 70.000 botellas

Características:

Lux Gold Manor (marca original): un producto que puede envejecer durante un largo tiempo de vino. Es rico y potente, con taninos pronunciados y posee la elegancia y el refinamiento de un buen vino Margaux. Cuando está maduro, revela aromas maravillosamente fragantes de grosella negra madura, aromas especiados de roble y violetas, y una sensación en boca rica y plena.

Little Lux Gold (marca secundaria): El sabor afrutado es más fragante y suave. Puede disfrutarse de cinco a diez años después del embotellado. El vino es de cuerpo medio, con taninos ligeros y acidez moderada. Es apto para el gusto de los jóvenes.

Mejor añada: Chateau Lux Gold (genuino): 1966, 1970, 1995, 2001

Premios honoríficos: 1855 Chateau Margaux de Segunda Clase

Humedad y humedad de la bodega temperatura: 75-85, 14-18 ℃

Temperatura de consumo: 17 ℃-19 ℃

Mejor tiempo de consumo y almacenamiento: 15-20 años

Lux Gold Manor (marca genuina):

Maridaje con comida occidental: se combina mejor con diversas carnes rojas asadas, pechuga de ternera, cordero o pato y queso.

Maridaje de comida china: pato asado, ganso asado, chuleta de cordero, pichón asado, camarones y cangrejo con sal y pimienta, carnes ahumadas y secadas al aire, salchichas, embutidos, pescado estofado, cerdo estofado cantonés, Dongpo Cerdo, pato en salsa Nanjing, pollo estofado al vino tinto, filete vaquero, riñón frito, cerdo graso a la brasa, pollo teppanyaki, queso mediano...

Little Lux Gold (submarca):

Maridaje de comida occidental: bogavante a la brasa, pato asado, cordero asado, pepino de mar estofado con setas, huesos de ternera fritos