¿Cómo arreglar la gelatina que queda demasiado blanda y pegajosa?
Si la gelatina está demasiado blanda y pegajosa, puedes seguir cocinando.
La gelatina queda demasiado blanda y pegajosa, lo que puede deberse a que el agua no está bien cocida. En este momento, puedes volver a verterlo en la olla y seguir cocinando. Al cocinar, triture la gelatina solidificada en trozos pequeños, lo que ayudará a que el agua se evapore rápidamente y hará que la gelatina sea elástica y suave. Revuelva constantemente mientras cocina para evitar que se pegue a la sartén.
La gelatina cocida por segunda vez se cuece hasta que esté transparente y espesa y pueda gotear suavemente de una cuchara, y ya está lista para comer. La gelatina recién cocida es pegajosa y no se puede comer inmediatamente. Necesita enfriarse antes de comer. Lo mejor es guardarlo en el frigorífico durante la noche y comerlo al día siguiente.
La gelatina preparada se puede desmenuzar con una herramienta especial para gelatina, o cortar en tiras con un cuchillo. Agrega el ajo picado, la salsa de soja, la salsa picante, un poco de vinagre y azúcar, revuelve bien y sirve. La gelatina es suave y masticable, y la sopa es refrescante y refrescante, lo que la convierte en un mejor alimento en verano.