Práctica del casco de lata de aceite de Lanzhou

Materiales de preparación: 300 g de harina, 2 g de semillas de sésamo blanco, levadura en polvo, sal, pimienta de Jamaica, aceite.

Pasos:

1. Agrega la levadura a la harina y revuelve uniformemente, luego agrega agua varias veces y revuelve hasta formar un flóculo sin polvo seco.

2. Amasarlo hasta obtener una masa suave con las manos, cubrirlo con una tapa o film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido. Fermenta hasta que duplique su tamaño. Si no se encoge al presionar con los dedos, aparecerán agujeros parecidos a la miel después de abrir la masa, lo que indica que la masa está fermentada.

3. Sacar la masa fermentada, amasar uniformemente y dejar reposar nuevamente 10 minutos.

4. Después de despertar, enróllelo hasta obtener una masa grande con un rodillo y espolvoree con pimienta de Jamaica en polvo, sal y aceite de cocina.

5. Después de extenderlo uniformemente, enróllelo lentamente de abajo hacia arriba.

6. Después de enrollarla formando una tira larga, enróllala desde un extremo.

7. Después de enrollarlo, cerrar el fondo, aplanarlo, enrollarlo un poco más fino y espolvorear con semillas de sésamo blancas. El tamaño del rollo se puede determinar según el tamaño de tu maceta.

8. Calentar el aceite en la sartén. Puede quedar un poco más de aceite. Hornear lentamente el bizcocho a fuego lento, por un lado y por el otro, hasta que ambos lados estén dorados y el interior maduro.

9. Producto terminado.