¿Cómo deben elegir la leche las mujeres embarazadas durante el embarazo?

¿Cómo deben elegir la leche las mujeres embarazadas durante el embarazo? A todo el mundo le preocupa cómo comer alimentos nutritivos después del embarazo. Los productos lácteos como la leche y el yogur son reconocidos como alimentos saludables, ricos en proteínas y calcio, y también existen diversas bebidas lácteas modificadas. Echemos un vistazo a cómo las mujeres embarazadas eligen la leche durante el embarazo.

¿Cómo deben elegir la leche las mujeres embarazadas durante el embarazo? Durante el embarazo, las mujeres embarazadas no sólo deben mantener sus propias necesidades nutricionales, sino también satisfacer las necesidades de crecimiento y desarrollo del feto, el útero y la placenta, y realizar preparaciones nutricionales para el parto y la lactancia posparto. Por tanto, sus necesidades nutricionales son cualitativa y cuantitativamente superiores a las de las mujeres no embarazadas. La leche y sus productos son una parte integral de la dieta diaria de las mujeres embarazadas debido a su rico valor nutricional. Actualmente existen en el mercado muchos tipos de productos lácteos, con diferentes componentes nutricionales, adecuados a las necesidades nutricionales de diferentes personas. Si elige incorrectamente, no solo no complementará la nutrición, sino que también puede causar problemas inesperados. Ahora, pedimos a los médicos que respondan las preguntas que suelen hacer las madres embarazadas, para que puedan tomar la decisión correcta según sus propias necesidades.

P: ¿Puedo elegir leche alta en calcio o leche baja en grasa?

Respuesta: Algunas mujeres embarazadas piensan que la leche tiene un alto contenido de grasa y les preocupa ganar peso si la beben durante mucho tiempo, por lo que eligen leche baja en grasa o incluso leche desnatada. De hecho, la proporción de grasa en la leche no es alta, alrededor de 3-4 gramos por 100 gramos de leche, y las vitaminas liposolubles y otros nutrientes en la leche desnatada se reducen considerablemente, por lo que no es adecuada para que la beban la mayoría de las mujeres embarazadas. . Además, según las pruebas realizadas por departamentos profesionales, el contenido de calcio de diferentes marcas de leche no es muy diferente. Para satisfacer la psicología de los consumidores, algunos fabricantes añaden calcio inorgánico a la leche, lo que se denomina "leche con alto contenido de calcio", pero. este calcio en realidad se utiliza. Lo que el cuerpo humano absorbe puede precipitarse en el cuerpo con el tiempo, formando cálculos.

P: ¿Qué debo elegir entre yogur y leche fresca?

Respuesta: La leche fresca tiene un alto valor nutricional porque es fresca y daña poco los nutrientes. Sin embargo, la desventaja es que se contamina y se echa a perder fácilmente. Por eso, a la hora de comprar, intenta acudir a los grandes supermercados y elegir productos de empresas reconocidas. Sin embargo, debido a la falta de lactasa o a la baja actividad de la lactasa en algunas personas, la lactosa de la leche no se puede descomponer en los intestinos y la fermentación produce una gran cantidad de dióxido de carbono, lo que provoca hinchazón y diarrea, lo que se denomina "intolerancia a la lactosa". El yogur se fermenta añadiendo bacterias del ácido láctico a la leche fresca. Debido a sus pequeños coágulos sanguíneos, el calcio, el hierro, el zinc y otros minerales son más fáciles de absorber, lo que puede inhibir las bacterias patógenas en los intestinos y estimular la peristalsis intestinal, regulando así la función intestinal en ambas direcciones. Por tanto, el yogur es una buena opción para las mujeres embarazadas con intolerancia a la lactosa.

P: ¿Está bien que las mujeres embarazadas tomen leche de fórmula?

Respuesta: Mucha gente piensa que el valor nutricional de la leche en polvo no es tan bueno como el de la leche fresca. De hecho, durante el procesamiento de la leche de fórmula en polvo adecuada para diferentes grupos de personas en el mercado, se pueden retener diversos nutrientes, incluidas proteínas, minerales y la mayoría de las vitaminas. La leche de fórmula en polvo para mujeres embarazadas está fortificada con vitaminas como el ácido fólico, la vitamina A y la vitamina D. Muchos minerales incluyen calcio, hierro, zinc, etc. Además, se añade DHA para favorecer el desarrollo del cerebro y la retina del feto, por lo que su valor nutricional es relativamente alto para las mujeres embarazadas.

P: ¿Cuál es la diferencia entre las bebidas de lactobacilos, las bebidas de ácido láctico y el yogur?

Respuesta: Las bebidas de Lactobacillus se elaboran diluyendo yogur con agua, mientras que las bebidas de ácido láctico se elaboran con menos del 20 % de leche. Se añade ácido láctico gota a gota y se agita rápidamente para formar pequeños coágulos de proteínas. Ambos tienen azúcar añadido, ácido cítrico, saborizantes y conservantes, y su valor nutricional es completamente incomparable al del yogur. Y debido a que sabe bien, es fácil beber demasiado. No solo no obtendrá la nutrición suficiente, sino que también afectará fácilmente su dieta normal. También puede provocar obesidad o niveles altos de azúcar en la sangre en mujeres embarazadas. ingesta de azúcar. Por lo tanto, cuando las mujeres embarazadas y sus familias compran y consumen productos lácteos, deben ver claramente la categoría del producto, ya sea "leche" o "bebida", para poder tomar la decisión correcta.

¿Cómo deben elegir la leche las mujeres embarazadas durante el embarazo? 2 La leche fresca, la leche pura, el yogur y el queso son muy adecuados para las mujeres embarazadas. Puedes elegir según tus propias preferencias. Con la condición de garantizar una dieta equilibrada de tres comidas al día, se recomienda beber 300 g de leche al día en el primer trimestre (primeros tres meses) y de 300 a 500 g al día en el segundo trimestre (después de los tres meses). Generalmente, dos tazas de leche pueden alcanzar esta cantidad.

Si comes queso, no necesitas comer tanto, porque el contenido de nutrientes como proteínas y calcio es generalmente mayor que el de la leche y el yogur.

Leche

Existen dos tipos habituales de leche: la leche fresca y la leche pura.

La leche fresca es leche elaborada a partir de leche fresca pasteurizada. Mata las bacterias patógenas a temperaturas relativamente bajas, por lo que puede mantener la nutrición y el sabor de los alimentos. La leche fresca tiene una vida útil corta y debe almacenarse a bajas temperaturas, por lo que generalmente se almacena en el congelador.

La leche pura, también conocida como leche a temperatura ambiente, utiliza esterilización a temperatura ultraalta para esterilizar la leche fresca. El contenido nutricional de la leche se destruye ligeramente, pero es insignificante.

Algunas mujeres embarazadas han aumentado demasiado de peso o tienen niveles altos de azúcar en sangre. Se recomienda beber leche desnatada o desnatada.

Yogur

El yogur tiene un alto valor nutricional y un sabor único, lo que puede mejorar la falta de apetito durante el embarazo.

Algunas personas experimentan dolor abdominal, hinchazón, diarrea y otros síntomas después de beber leche fresca o leche pura, lo que puede deberse a una intolerancia a la lactosa. Estas personas pueden optar por beber yogur o leche sin lactosa. A la hora de elegir yogur, presta atención al sabor original y sin azúcares añadidos.

El queso es leche concentrada y también es apto para mujeres embarazadas. Presta más atención al queso natural que al queso procesado, ya que el primero tiene mayor valor nutricional. Si realmente no encuentras queso natural, puedes optar por recrearlo.

El queso natural se elabora a partir de leche de vaca (o de cabra). La lista de ingredientes es generalmente muy sencilla, sólo leche, cuajo, sal y bacterias de fermentación.

El queso fundido se elabora a partir de queso fundido, sal emulsionada y otros ingredientes. Por lo general, tiene una larga lista de ingredientes y las palabras "queso procesado" se pueden encontrar en la etiqueta.

Es mejor no beber este tipo de leche durante el embarazo.

Beber menos leche desnaturalizada.

En los supermercados existen muchas leches modificadas, como leche de desayuno, yogur, leche de nueces, etc. Todo el mundo debería beber menos, preferiblemente nada.

Debido a que la leche modificada tiene un alto contenido de azúcar, las mujeres embarazadas consumirán sin darse cuenta una gran cantidad de azúcar, lo que aumenta la carga sobre el cuerpo y no favorece el control del peso.

No beber leche sin pasteurizar.

En algunas zonas, puede ser popular beber leche producida por vacas y ovejas domésticas, por lo que es mejor no beberla.

Debido a que el proceso de ordeño casero no ha sido estrictamente esterilizado, la leche extraída no ha sido esterilizada y puede contener algunos microorganismos patógenos. Las mujeres embarazadas corren un mayor riesgo al beber esta leche no pasteurizada.

Además de los lácteos, muchos otros alimentos también son ricos en calcio o proteínas, como el brócoli, las hojas de mostaza, la colza, las gambas secas, las semillas de sésamo, las almendras, el carpa cruciana, etc., y los huevos. Los frijoles y la carne son ricos en proteínas.