Cómo hacer bolsos de erizo

1. Agregue la harina, la masa fermentada (diluida con agua), la manteca de cerdo cocida, el azúcar blanca y la cantidad adecuada de agua en el recipiente, amase uniformemente, agregue álcali después de mezclar, amase bien, amase uniformemente y amase. en tiras, hacer 10 trozos de masa.

2. Coge un trozo de masa y aplánalo, envuélvelo con pasta de azufaifa y dale forma de huevo de pato. Recorta el pelo, la boca y la cola del erizo, toma dos trozos de naranja. Pastel como ojos y hacer 10 piezas.

3. Mete el erizo en la jaula, colócalo en una olla con agua hirviendo a fuego alto, cuécelo al vapor durante 15 minutos y luego sácalo de la jaula.