¿Cuál es la salsa picante que se utiliza para hacer camarones picantes?

Los ingredientes para hacer la salsa picante son:

100 gramos de aceite, 2 gramos de semillas de sésamo blanco, 5 gramos de azúcar, 5 cebolletas, un pedacito de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de berros del condado de Pixian, 5 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 1 cucharadita de salsa de soja oscura y 5 chiles secos.

Cómo hacer gambas picantes:

1. Lavar las gambas

2 Pelar las patatas, lavar los pimientos rojos y las cebolletas

<. p>3. Quitar las barbas y los arpones a las gambas, sacar las líneas de las gambas, marinar con un poco de vino de cocción y sal durante 10 minutos

4 Cortar las patatas y los pimientos rojos en tiras

.

5. Calentar el aceite al 50%, añadir las tiras de patata y sofreírlas

6. Freír las tiras de patata hasta que estén doradas y retirarlas

7. aceite, agregue los camarones en el aceite restante y fríalos hasta que cambien de color. Sacar

8 En otra sartén, sofría la pasta de frijoles, las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y el chile seco hasta que estén fragantes. luego sofreír el aceite rojo

9. Agregar las tiras de papa y las tiras de pimiento rojo. Sofreír

10. Poner los camarones en la olla, agregar sal, salsa de soja ligera y. Salsa de soja oscura al gusto, sofreír durante 2 minutos. Antes de ponerla en la olla, agregar el azúcar, espolvorear con cebolla verde, sofreír dos veces y retirar de la olla.