¿Cuál es la diferencia entre el caramelo de roca y el caramelo blando?
Aunque tanto el caramelo blando como el azúcar de roca pertenecen a la sacarosa, el caramelo blando se elabora a partir del azúcar moreno mediante cuatro procesos que incluyen lavado y centrifugación. El azúcar de roca se elabora recristalizando el azúcar blanco en condiciones específicas.
2. Diferentes efectos
El consumo moderado de azúcar blanco puede ayudar al cuerpo a absorber el calcio, pero el consumo excesivo tendrá el efecto contrario; el consumo moderado de azúcar de roca puede proteger los pulmones humanos. No sólo puede humedecer los pulmones, sino que también puede aliviar la tos, especialmente la que tiene sangre.
3. Diferentes estados
El azúcar gomoso suele estar en forma de polvo, mientras que el azúcar de roca se presenta en forma de cristales en bloque, que son muy fáciles de distinguir por su forma.
Datos ampliados
Precauciones para almacenar azúcar de roca
1 Debido a que el azúcar de roca absorbe fácilmente el agua y se humedece, debe colocarse en un lugar fresco y ventilado. .
2. Si encuentras que el azúcar de roca está húmedo, puedes secarlo con un ventilador eléctrico o exponerlo al sol hasta que se seque.
3.Si encuentras que hay agua en la superficie del azúcar de roca (es decir, está pegajosa), lo mejor es no comerlo, porque es incómodo de manipular en casa y bacterias. puede reproducirse fácilmente.
Enciclopedia Baidu - Caramelo de roca
Enciclopedia Baidu - Caramelo de goma