Una colección de dichos vegetales sobre los frijoles.
Dos anécdotas de plantas sobre los frijoles;
Plantar frijoles el 15 de julio - sin resultados
Joven Los frijoles se usan como palillos - No se pueden recoger.
Plante frijoles en el huerto de calabazas; dé la vuelta y tírelo.
Grojetas de soja escarchadas.
Los cuernos de soja de Hongshuang están divididos.
Poner frijoles en el campo de melones - enredados y arrancados.
Frijoles de la noche a la mañana - llenos de ira
Un frijol en dos acres de tierra - especie Taixin.
Dos niñas disparan frijoles: manos y ojos rápidos.
Calambre de frijol: ambos extremos están restringidos; ambos extremos están restringidos
Calambre de frijol: ambos extremos están restringidos
Calambre de frijol: ambos extremos están restringidos
Las plántulas de camote dan frijoles—cambiadas.
Cultivando frijoles en el campo de camote - enredados
Frijoles bajo el cuchillo - saliendo de la sopa, saliendo del agua
Cultivando frijoles en el campos en Osaka - —Déjalo en el suelo.
Plantar frijoles en el huerto de calabazas———— Da la vuelta y tíralos.
El principal valor de los frijoles:
Comer
Los frijoles y las verduras incluyen principalmente lentejas, judías espada, guisantes, caupí, etc. La mayoría de la gente sólo sabe que contiene más proteínas de alta calidad y ácidos grasos insaturados (grasas buenas), y el contenido de minerales y vitaminas también es mayor que el de otras verduras, pero no saben que también tienen un importante valor medicinal. La medicina tradicional china cree que las legumbres son de naturaleza neutra y tienen el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el bazo. Son especialmente adecuadas para personas con el bazo y el estómago débiles. Sin embargo, los efectos terapéuticos varían según la especie.
Consejos
1. Añade un poco de sal y aceite de ensalada al blanquear las judías para que queden más verdes y tiernas.
2. Las judías deben blanquearse minuciosamente para evitar intoxicaciones. Si comes judías verdes, te sentirás mal.
3. Blanquear las judías y enfriarlas para que queden más crujientes y deliciosas.
4. Si la olla se puede cubrir con frijoles fritos se ha convertido en uno de los temas más candentes en Weibo. Weibo dijo: "Los frijoles contienen glucósidos cianogénicos, que producen ácido cianhídrico, que es dañino para el cuerpo humano. Cuando se cocinan a altas temperaturas, el cianuro se evaporará de los frijoles. Si puede tapar la olla, se guisará en la olla. Si come frijoles elaborados de esta manera, puede sufrir una intoxicación alimentaria ". Este artículo en Weibo atrajo la atención y el reenvío generalizados de los internautas, pero el experto en alimentos Yun lo negó sin darse cuenta: 1. Los frijoles no lo son. Alimentos con alto contenido de cianuro, pero las habas de lima entre las legumbres se encuentran. 2. El ácido cianhídrico es soluble en agua y, ya sea que esté cubierto o no, tiene poco efecto sobre su solubilidad en agua. 3. El calentamiento a alta temperatura es un medio eficaz para reducir el impacto de los glucósidos cianogénicos. Conclusión: No te preocupes por si los frijoles están cubiertos o no; no te preocupes, simplemente sigue cubriéndolos y cocínalos con valentía.
Preparación
Elaboración 1 Patata guisada con judías
Ingredientes: cerdo, judías, jengibre, pimienta, vino de cocción, salsa de soja
Elaboración: 1. Cortar el lomo del cerdo y blanquearlo;
2 Arrancar los tendones viejos desde las judías hasta la cabeza y el rabo, pelar las patatas y cortarlas en trozos de hornillo, trocear. la cebolla verde en rodajas y el jengibre en rodajas;
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3. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta y el anís y sofría hasta que estén fragantes. Agrega la carne y sofríe uniformemente. Agrega el vino de cocción.
4. Agregue las papas y los frijoles, revuelva uniformemente.
5. Agregue la salsa de soja, la sal y los condimentos, agregue una cantidad adecuada de caldo sin carne y deje hervir a fuego alto. y continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos.
Método 2: Berenjenas a la plancha con judías largas.
Ingredientes: berenjena, frijoles largos, jengibre, semillas de ajo, chiles secos, sal, azúcar, aceite vegetal, muy delicioso.
Método: 1. Lavar los frijoles largos y cortarlos en trozos más largos. Hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal y echar un poco de aceite. Agrega los frijoles y vuelve a hervir el agua por unos 2 minutos y retira.
2. Cortar la berenjena en tiras largas, triturar el jengibre y cortar los ajos en láminas.
3. Poner aceite en la sartén, calentarlo a temperatura alta, añadir las tiras de berenjena y sofreír durante unos 3 a 4 minutos.
4. Una vez cocida la berenjena, dejar un poco de aceite en la olla, añadir láminas de ajo, láminas de jengibre y sofreír los pimientos.
5. Vierta la berenjena y los frijoles, agregue una cantidad adecuada de sal y azúcar, el sabor es muy fresco y revuelva uniformemente.
6. Añade una cucharada de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato hasta que el jugo esté casi seco.
Salchicha frita de tres frijoles
Ingredientes: frijoles, salchicha
Condimento: aceite comestible, sal, esencia de pollo.
Ejercicio 1.
Lavar las judías y cortarlas en diagonal.
2. Cocer la salchicha al vapor y cortarla en diagonal.
3.Dejar pasar las judías por la olla con agua (las judías están livianas, espolvorear una cantidad adecuada de sal en el agua)
4. y sofreírlas junto con las salchichas en una sartén con aceite caliente.
5. Cuando los frijoles estén cocidos, agrega sal y esencia de pollo al gusto (los frijoles serán venenosos si se comen crudos, por lo que se recomienda sofreírlos más).
Método 4 Pimienta negra, judías, solomillo de ternera
Ingredientes:
Ternera, judías, zanahoria, gambas secas, ajo picado y pimienta negra.
Ejercicio:
1. Cortar la carne en tiras y marinarla con sal, esencia de pollo y pimienta negra por un rato.
2. una pequeña cantidad de almidón de camote para atrapar la carne para asegurar la frescura de la carne.
3. Poner el aceite en la sartén, sofreír el lomo de ternera marinado y servir primero;
4. Agrega el ajo picado y los camarones a los frijoles y las zanahorias. Freír hasta que estén cocidos.
5. Cuando esté casi cocido, vierte el lomo de res que sofreíste en el primer paso, sofríe. unas cuantas veces, agregue pimienta negra y sirva.
Método 5: Frijoles largos fríos
Ingredientes:
Frijoles, ajo, maní cocido, salsa de soja, vinagre maduro, sal, esencia de pollo, pimiento rojo, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Cortar las judías largas en trozos largos de unos dos centímetros; blanquear las judías cortadas en agua.
2. Triture el ajo; triture el maní; después de tres minutos, retire los frijoles largos del agua fría;
3. Agregue el ajo, el maní triturado y los pimientos triturados, agregue la salsa de soja, la sal, el vinagre y la última gota de esencia de pollo. Un chorrito de aceite de sésamo y removemos bien.
Efectos
Los frijoles mungos son dulces, ligeros y de sabor ligeramente cálido, y entran en el meridiano del bazo y del estómago. Pueden disipar la humedad sin sequedad, fortalecer el bazo sin estancamiento y; se usa a menudo para la deficiencia del bazo y la humedad; tiene la función de reconciliar los órganos internos, calmar la mente y calmar la mente. Tiene el efecto de reponer el qi y fortalecer el bazo, aliviar el calor y la deshumidificación, la diuresis y reducir la hinchazón. Indicaciones: deficiencia de bazo y exceso de humedad, poca comida y heces blandas, flujo vaginal excesivo debido a la humedad. También puede usarse para enfermedades como la humedad y el calor que dañan los fluidos corporales, vómitos y diarrea y debilidad muscular.
Nutrición
La medicina tradicional china cree que los frijoles y las verduras son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden eliminar la humedad y fortalecer el bazo, regular el sistema digestivo, nutrir los riñones y. Detiene la diarrea, repone el qi y promueve la producción de líquidos, y es especialmente adecuado para personas con bazo y estómago débiles. Los datos nutricionales modernos muestran que su contenido de proteínas es mayor que el de las verduras comunes y también es rico en una variedad de vitaminas y minerales. Por eso, los frijoles también se llaman la "carne de las verduras".
Cuando se producen demasiados radicales libres en el cuerpo humano o se eliminan demasiado lentamente, se acelerará el envejecimiento del cuerpo e inducirá una variedad de enfermedades. Las investigaciones muestran que los frijoles tienen un fuerte efecto eliminador de los radicales libres de hidroxilo, lo que puede estar relacionado con su rico contenido de caroteno, vitamina E, ácido ascórbico y oligoelemento selenio. Los resultados de investigaciones comparativas muestran que los frijoles largos (como el caupí) tienen una mayor capacidad para eliminar los radicales hidroxilo que los frijoles enanos.
Personas aplicables
Es más adecuado para mujeres con picazón en la piel y enteritis aguda. También es adecuado para cáncer, gastroenteritis aguda y pérdida de apetito. No apto para hinchazón. Los frijoles calman la mente, regulan el sistema digestivo y eliminan la hinchazón del pecho y el diafragma. Puede utilizarse para prevenir y tratar la gastroenteritis aguda, los vómitos y la diarrea. Comer frijoles crudos o frijoles crudos puede causar intoxicación fácilmente, porque los frijoles crudos contienen dos sustancias que son dañinas para el cuerpo humano: hemolisina y proteína toxina. Cuando las personas consumen frijoles crudos, estas dos toxinas tienen un fuerte efecto irritante en el tracto gastrointestinal, que va desde malestar abdominal hasta vómitos y diarrea, especialmente en los niños. Aunque estas dos sustancias del frijol son tóxicas para el cuerpo humano, cada una tiene sus propias características y debilidades, es decir, no son resistentes a las altas temperaturas. Por lo tanto, ya sea padre en casa o chef en una guardería, cuando cocine frijoles para sus hijos, debe calentarlos por completo o calentarlos a fuego alto durante más de 10 minutos para asegurarse de que los frijoles estén bien cocidos y no contengan sustancias nocivas. Se descompondrá en sustancias no tóxicas.