¿Cómo atar la cuerda para hacer zongzi?
1. Primero presione un lado del hilo de algodón con una mano y luego envuelva la parte superior del zongzi con la otra.
2. Después de completar el primer círculo, asegúrese de tirar con fuerza con la mano tirando de la cuerda para asegurarse de que esté apretada, de lo contrario las bolas de arroz se desmoronarán fácilmente cuando se cocinen en la olla.
3. Después de atar el anillo superior, pasa el hilo de algodón debajo de la bola de masa de arroz y luego continúa envolviéndola firmemente.
4. Según el tamaño de la bola de masa de arroz, decide cuántas veces envolverla y luego saca el pulgar presionando la parte superior de la bola de masa de arroz.
5. Después de sacar el pulgar, quedará un lugar suelto, y luego pasa el otro extremo del hilo de algodón por él.
6. Pase el hilo de algodón por el espacio y átelo formando un nudo corredizo, para que pueda tirar fácilmente del nudo corredizo al comer.
El zongzi, un alimento al vapor hecho de arroz glutinoso envuelto en hojas de bola de masa de arroz, es una de las comidas tradicionales de los festivales chinos. El zongzi, como uno de los alimentos tradicionales con mayor herencia cultural de China, está ampliamente difundido. La costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón ha sido popular en China durante miles de años e incluso se ha extendido a los países del este de Asia. ?
El zongzi, también conocido como Zongzi Zan, está hecho principalmente de arroz glutinoso y rellenos, envuelto en hojas de bambú y tiene varias formas, como esquinas afiladas y cuadriláteros. Zongzi tiene una larga historia y originalmente se usaba como tributo a los antepasados y dioses. El norte y el sur tienen nombres diferentes. El mijo se produce en el norte y el arroz glutinoso se utiliza para hacer bolas de masa con bordes y esquinas. En la antigüedad, en el norte se le llamaba "mijo cuerno". En cuanto al sabor, las albóndigas de arroz se pueden dividir en albóndigas de arroz saladas y albóndigas de arroz dulce.