¿Qué es la comida de invierno?
Los alimentos adecuados para cada estación son diferentes. Coma tantas patatas, batatas y taro como sea posible. No importa cómo se vean estos alimentos, sus nutrientes no tienen comparación con los vegetales. Más importante aún, sus efectos nutritivos y adelgazantes no tienen comparación con su alimentación. Aunque no es recomendable comer demasiada comida cruda y fría en invierno, tampoco es recomendable comer demasiada comida caliente. Por el contrario, conviene comer alimentos más nutritivos, como hongo negro, raíz de loto, sésamo, etc. Las personas con constitución fría pueden beber más papilla en invierno. Si añades unos dátiles rojos a la papilla de arroz japónica, el efecto será mejor.
El frío del invierno suele provocar molestias gastrointestinales, especialmente en aquellas personas con el estómago frío. Comer con moderación los siguientes tres alimentos en invierno tiene un buen efecto para nutrir el estómago.
En primer lugar, está la okra. Hay moco compuesto de pectina y azúcar entre los frutos de la okra, que puede proteger la pared del estómago, promover la peristalsis gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. Este es un buen alimento para el estómago.
La segunda es la raíz de loto. Una vez procesada y madura, su naturaleza y sabor cambian de frío a cálido. Aunque pierde su efecto depurador del calor, es beneficioso para el bazo y el estómago. Especialmente la raíz de loto guisada y las costillas de cerdo pueden nutrir la sangre y fortalecer el bazo.
El tercero es el ñame, que es dulce y puede fortalecer el bazo y el estómago. Indicado para personas con deficiencia crónica de bazo y pérdida de apetito. El físico de cada persona es diferente y los tabúes dietéticos también son diferentes.
Beber caldo de pollo a principios de invierno. La costumbre a principios del invierno es beber sopa de pollo en el sur y bolas de masa en el norte. Para empezar a tomar suplementos en invierno, beber sopa de pollo es la mejor manera. Según la tradición, beber sopa de pollo en el solsticio de invierno puede compensar el año. En el norte, las bolas de masa se comen durante el período solar. El comienzo del invierno es el cambio de otoño e invierno, por lo que no puedes evitar comer bolas de masa durante las relaciones sexuales.
Xiaoxue come tsampa. El pastel de arroz glutinoso es una comida tradicional del sur. En el día del período solar Xiaoxue, existe la costumbre de comer pastel de arroz glutinoso en algunos lugares del sur. La ciba es un alimento elaborado a partir de arroz glutinoso machacado y cocido al vapor, con varias formas. En algunos lugares, las tortas de arroz glutinoso son redondas y simbolizan la cosecha, la celebración y el reencuentro.
Tocino Daxue. Como dice el refrán: "Antes del Año Nuevo chino, primero hay que engordar los aleros". Se dice que durante la temporada de fuertes nevadas, la gente comienza a encurtir carne. Muchas casas cuelgan carnes encurtidas, salchichas, pescado salado y otras verduras encurtidas en las puertas y alféizares, formando un paisaje muy hermoso. Pero esta carne no se comerá hasta la Fiesta de la Primavera. Las delicias que puedes comer durante el período solar con fuertes nevadas incluyen caramelo, gachas de batata, bolas de rábano, etc.