Cocina casera gourmet para reducir grasas
1. Muslos de pollo estofados con coles tiernas
Calentar una sartén con menos aceite y sofreír las chalotas.
Añade los muslos de pollo cortados en cubitos y sofríe hasta que cambie de color.
Añade el repollo y sofríe hasta que esté suave y jugoso.
Una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja y un poco de sal al gusto.
Segundo, huevos y gambas con sabor a cebolla
Mezclar tres huevos con sal, lavar las gambas, añadir sal y pimienta negra, mezclar bien, verter una cantidad adecuada de aceite en la olla y agrega los camarones fritos.
Agregue la cebolla verde picada y los camarones al líquido del huevo y revuelva uniformemente.
Verter el líquido del huevo en la olla, empujarlo hacia el centro con una espátula hasta que solidifique, remover y sacar.
3. Sopa de flores de melón de invierno
Ingredientes: melón de invierno, cáscaras de flores, rodajas de jengibre, cebolletas.
Vierta 1 cucharada de rodajas de jengibre y vino de cocción y cocine hasta que florezcan las flores.
Sofreír el jengibre rallado en un poco de aceite.
Añadir melón de invierno y sofreír, añadir 2 tazones de agua y cocinar durante 10 minutos.
Verter los cogollos y cocinar durante 3 minutos.
Espolvoreamos con cebolla de verdeo picada y un poco de sal.
4. Ternera salteada con setas ostra
Preparar los ingredientes.
Echar el ajo picado en el aceite caliente y sofreír, añadir la carne y sofreír hasta que esté medio cocido.
Sofríe las setas un rato.
2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 pizca de sal y mezcla bien.
Añadir un poco de agua, tapar y cocinar durante 4 minutos.
Listo.