¿Cuáles son los condimentos para la carpa cruciana fría?
Ingredientes: un trozo de carpa cruciana
Ingredientes: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de pimientos verdes secos. ¿La cantidad adecuada de picante? mijo
Accesorios: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar blanco Cantidad adecuada de vino blanco para pescado al vapor, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de glutamato monosódico
Pasos de preparación
1. Prepare todos los materiales.
2. Remojar los pimientos verdes secos en agua tibia.
3. Cortar las cebolletas y el jengibre en rodajas.
4. Rellena la panza de pescado con el jengibre en rodajas y las cebolletas.
5. Hacer unos cortes en el lomo del pescado, untarlo con vino blanco y sal y dejar macerar durante media hora.
6. Picar la cebolla de verdeo y el pimiento mijo.
7. Cortar el jengibre viejo en jengibre picado con un cortador de verduras.
8. Añade aceite de oliva, glutamato monosódico, sal, azúcar y salsa de soja de pescado al vapor.
9. Cocine al vapor el pescado marinado a fuego alto durante 6 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos y retírelo.
Método 2
Edición
Preparación de ingredientes
Carpa curiana, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, mijo picante, vino de cocina, Salsa de soja ligera, Sal. ?
Pasos de preparación
1. Lavar la carpa cruciana, cortarla por la mitad y colocarla en un plato.
2. Pica la cebolla, el ajo, el pimiento, el cilantro y el jengibre en rodajas.
3. Colocar unas rodajas de jengibre en el fondo del pescado, poner unas rodajas sobre el cuerpo del pescado y cubrir el cuerpo con un poco de sal y vino de cocción.
4. Cocine el pescado al vapor en la olla durante quince minutos hasta que se le salgan los ojos.
5. Después de cocinar al vapor, verter parte del agua en el plato.
6. Tome un plato pequeño y mezcle la cebolla, el ajo, el cilantro, la pimienta y la salsa de soja ligera en la salsa.
7. Puedes verter la salsa directamente sobre el cuerpo del pescado o recogerlo y comerlo como salsa.
Un trozo de carpa cruciana y una cantidad adecuada de pescado al vapor y frijoles
Accesorios
Editar
La cantidad adecuada de jengibre, la cantidad adecuada de cebollas verdes, la cantidad adecuada de cebollino, la cantidad adecuada de hojas verdes secas pimienta, la cantidad adecuada de mijo, la cantidad adecuada de sal picante, la cantidad adecuada de azúcar blanca, la cantidad adecuada de vino blanco, la cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Método de producción
Edición
1. Preparar todos los materiales.
2. Remojar los pimientos verdes secos en agua tibia.
3. Cortar las cebolletas y el jengibre en rodajas.
4. Rellena la panceta de pescado con el jengibre cortado en rodajas y las cebolletas.
5. Hacer unos cortes en el lomo del pescado, untarlo con vino blanco y sal y dejarlo marinar durante media hora.
6. Picar la cebolla verde y el pimiento mijo.
7. Cortar el jengibre viejo en jengibre picado con un cortador de verduras.
8. Añade aceite de oliva, glutamato monosódico, sal, azúcar y salsa de soja de pescado al vapor.
9. Cocine al vapor el pescado marinado a fuego alto durante 6 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos y retírelo.
10. Saca el pescado y déjalo secar hasta que esté 50% caliente, luego vierte sobre él la salsa preparada. ?