¿Qué debes comer en invierno para protegerte del frío y no enfadarte?
1. Los brotes de bambú de invierno son bajos en grasa, azúcar y fibra. Comer con regularidad puede promover la peristalsis intestinal, eliminar la acumulación de alimentos y reducir la absorción y acumulación de grasa en el tracto gastrointestinal. Los brotes de bambú de invierno no solo se pueden cocinar con carne, aves, mariscos y otros materiales cárnicos, sino que también se pueden freír con champiñones comestibles y verduras de hojas verdes, o cocinar por separado. Sin embargo, dado que los brotes de bambú de invierno contienen mucho ácido oxálico, los pacientes con cálculos y gota deben comer menos y blanquearlos antes de comer para eliminar el ácido oxálico.
2. Las setas shiitake, también conocidas como setas de invierno, son un tipo de hongos comestibles que la gente suele comer en invierno. Los hongos shiitake son bajos en calorías y ricos en proteínas y vitaminas. Pueden proporcionar una variedad de vitaminas que necesita el cuerpo humano y promover la absorción de calcio en el cuerpo. El consumo regular de hongos shiitake también es muy eficaz para mejorar la inmunidad y prevenir los resfriados. Los champiñones, ya sean secos o frescos, se pueden cocinar con otros alimentos vegetarianos como alimento principal y complementario. Es adecuado para todo tipo de personas, especialmente para la prevención de enfermedades como la hipertensión arterial y la hiperlipidemia. La fibra dietética que contiene ayuda al organismo a excretar el exceso de colesterol.
3. El melón de invierno es diurético, reduce la hinchazón, elimina el calor y desintoxica, y tiene muy buen efecto auxiliar sobre las enfermedades coronarias, los edemas y la distensión abdominal. El melón de invierno es rico en agua, bajo en calorías y tiene una variedad de nutrientes que pueden prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo y tiene el efecto de reducir la grasa y los lípidos en sangre. El melón de invierno se debe comer con carne de pato, jamón, champiñones, algas marinas y otros alimentos para obtener un mejor efecto terapéutico.
4. Dongzao contiene una variedad de aminoácidos y vitaminas que el cuerpo humano necesita, especialmente vitamina C, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados. Además, es rico en azúcares y monofosfato de adenosina cíclico, que pueden proteger eficazmente el hígado y el sistema cardiovascular. Los pacientes con hinchazón gástrica y diabetes no deben comer más. Los pacientes con gastritis y úlceras gástricas deben pelar los dátiles crudos al comer.