¿Cómo guisar gallo de forma deliciosa y nutritiva?

1. Remojar el gallo procesado en agua para lavar arroz durante unos quince minutos. Poner agua fría, rodajas de jengibre y pollo en una olla y hervir. 2. Sacar el pollo y lavarlo para usarlo más tarde. Vierta una cantidad adecuada de agua fría en la cazuela, luego agregue el pollo, la baya de goji, las cebollas verdes, la soja, los dátiles rojos, etc. Invertir; 3. Cubra la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento para eliminar los nutrientes del pollo. 4. Agregue el melón de invierno, los champiñones y otros alimentos a la olla, y agréguelos cuando el pollo; Cuando esté casi cocida sal, cocina durante diez minutos y luego apaga el fuego.

¿Cómo guisar gallo de forma deliciosa y nutritiva?

Por lo general, las gallinas son más adecuadas para guisar sopas, mientras que los gallos son más adecuados para estofados, verduras salteadas, etc. La medicina tradicional china cree que el gallo es yang y tiene un fuerte efecto tónico y de calentamiento. Es adecuado para pacientes con deficiencia de yang y qi débil, pero no es adecuado para pacientes con presión arterial alta y cáncer. Efecto nutritivo suave y lento, por lo que es apto para parturientas, personas mayores y débiles. Lo comen las sobras.

A la hora de preparar sopa de pollo, puedes optar por asar. Debido a que el pollo para asar contiene más proteínas y tejido conectivo menos elástico, es más fácil de absorber por el cuerpo. El pollo guisado en sopa de pollo no tiene sabor, pero se puede utilizar como aderezo para ensaladas. Después de comprar pollo fresco, meterlo en el frigorífico unas 3 horas, luego sacarlo para descongelarlo y hacer sopa. Este es el mismo principio que quitar la carne agria, lo que puede hacer que la sopa sea más deliciosa.

Antes de hacer sopa de pollo, puedes remojar el pollo lavado en agua de lavado de arroz durante diez minutos. Esto puede eliminar el olor a pescado de la piel del pollo y hacer que el pollo esté más tierno. Utilizando los materiales más simples y disponibles, podemos lograr resultados extraordinarios. Tenga cuidado de no revolver después de agregar la sal, ya que dejará un sabor a sal cruda.